□ジャンポール エヴァン チョコレート バー MARUNOUCHI （JEAN-PAUL HEVIN CHOCOLATE BAR(RE)） - 有楽町/カフェ・喫茶（その他） [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13190154/
会社帰りに丸の内で用事、ちょっと休憩でイセタンサローネメンズ内の「ジャンポール エヴァン チョコレート バー」に立ち寄りました。
お店には2組4名のお客さんが居て、平日夜にしては賑わっていました。
カウンターで注文で、
ショコラショー パリジャン 540円
マカロン サオ トメ 270円
です。
ショコラショー パリジャン
ジャン=ポール エヴァンのシンプルなショコラショーです。
クラッシックタイプで、カカオとミルクで作られています。
紙コップに入ったショコラショーは熱々です。
カカオの味わいとミルクの甘みがほどよく、すっきりした味わいです。
甘みが控えめなのも良いです。
マカロン サオ トメ
名前の由来は「早乙女」ではなく、アフリカ西のギニア湾沖にある「サオトメ島」産のカカオを使用していることからｗ
マカロン生地は、薄ピンクとカカオ色の二色。
食べてみると中のぬチャットした食感がほどよく、ベリー系のジャムで甘酸っぱい味わい。
カカオの香ばしさと苦みもほどよく感じ、美味しいです。
