東京駅 斑鳩 - 東京/ラーメン
http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13124609/
東京駅八重洲口地下の東京駅一番街、ラーメン店が並ぶ東京ラーメンストリートに九段下の斑鳩が出店したので、食べに行ってみました。
金曜日の夜8時頃だったのでかなりの行列でした。
ここでは、咲きに食券を買ってから並ぶシステムでした。
約40分待ってやっと店内に入れました。
注文は、
海老香る 辛旨まぜそば
味玉
です。
前に本店で食べた時の、油そばを食べたかったのですが、ここではメニューが違いあぶらそばはありませんでした。
また、時間帯により提供されるメニューも違います。
まぜそばは、あぶらそばに似ている感じですが、ちょっと違います。
少なめの辛み汁に、麺、叉焼、タマネギ、水菜、胡麻が乗っています。
また、付け汁ではなく、生卵が付いてきます。
店員さんによくかき混ぜて、生卵をとじて、すき焼きのように食べたくださいとのこと。
麺がかなり多く、混ぜるのが大変です。
まずはそのまま食べてみると、辛みが強くコクのある感じ。麺やわらかくつるつる食べられます。
生卵に付けてみると、辛さが抑えられ、甘みを感じるやわらかな味になります。
おすすめなのが、別に出された、お酢をかけて食べることです。
この方が、辛みが和らぎ、お酢の風味がきわだちスープの濃くをよりいっそう際立ちます。
2011/04/28
海老香る 辛旨まぜそば
Diterbitkan 4月 28, 2011
Artikel Terkait
- □東京ステーションホテル ロビーラウンジ - 東京/カフェ・喫茶(その他) [食べログ] https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/131
- 銀座熊本館http://www.kumamotokan.or.jp/銀座ソニービル近くに、銀座熊本館という熊本県の物産館などが入ったビルがあることを知り立ち寄ってみました。一階が
- 仙台新寺斎場 清月記・四季の彩り 一乃庵仙台でのケータリングは、四季の彩り 一乃庵http://ichinoan.jp/仙台新寺斎場 清月記http://www.seigetsu
- □ジャンポール エヴァン チョコレート バー MARUNOUCHI (JEAN-PAUL HEVIN CHOCOLATE BAR(RE)) - 有楽町/カフェ・喫茶(その他) [
- □みはし 東京駅店 - 東京/甘味処 [食べログ]https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13017136/平日の夜に、ふらっと、東京駅1
- □東京ステーションホテル ロビーラウンジ - 東京/カフェ・喫茶(その他) [食べログ] https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/131