□セントル ザ・ベーカリー （CENTRE THE BAKERY） - 銀座一丁目/パン [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13157424/
休日のランチで、銀座の人気食パン店「「セントル ザ・ベーカリー」のレストランの方に行ってきました。
パンの販売の方は相変わらずの行列でしたが、この日、14時半頃だったにもかかわらずレストランの方の列も6組待ちでした。
とりあえず並んでみると、流れは速くて、約10分ほどで席に案内されました。
席は、お気に入りの奥にある書斎風の部屋です。
注文したのは、
本日のスープ
ハムサンドイッチ
チーズトースト
フレンチトースト
です。
本日のスープ
この日のスープは、ごぼうのスープ。
見た目は白いポタージュですが、飲んでみるとごぼうの味わいが濃厚です。
ごぼうの味わいがしっかりしていながら、臭みはなくすっきりした味わいでホントに美味しいです。
スープはそのまま飲んでもいいですが、サンドイッチのおまけ、パンのミミを付けて食べるのもいいです。
特にこのごぼうのスープはパンのミミが良くあいます。
ハムサンドイッチ
ハムサンドイッチは、角食パン、ハム、レタス、マスタードソースです。
食パンは国産小麦の角食パンでトーストされていないのでふわふわで柔らか。
ハムは、薄切りが何枚も重ねられていて淡い味わい、レタスのシャキシャキ感と、マスタードソースのピリッとした味わいがいいです。
サンドイッチにはオマケのみみがついています。ミミまで柔らかく食べても美味しいし、スープに付けてもいいです。また、キッチンの横にあるトースターで焼くことも出来て、焼くとカリカリとなって美味しいです。
チーズトースト
チーズトーストは、角食パンを軽くトーストしたうえに、ラクレットチーズを専用のヒーターオーブンで溶かしたチーズをたっぷりのせます。
チーズが柔らかでコクがあり美味しい。パンも香ばしくトーストされていますが、中はふわっとしていて美味しいです。
フレンチトースト
フレンチトーストは、付け合わせが生クリームかアイスクリームが選べます。
アイスクリームを選びましたが、フレンチトーストにアイスクリームが溶けて絡まるのが嫌だったので別添えにしてもらいました。
フレンチトーストは、表面がカリッとして中はとろーり。
厚めの食パンのため、ミミの部分が厚く存在感があり、食べたときの食感がとても良いです。
中の部分は十分人卵を吸って甘くとろーり食感がいいです。
アイスクリームはバニラで、透明グラスに入ってかわいいです。
柔らかく美味しい。
