辛味つけ麺

天空 - 三田/ラーメン、つけ麺、拉麺、支那そば、つけそば
http://r.tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13022928/

港区三田。慶応大学近くにあるつけ麺のお店『天空』です。
前は営業時間も短く土日も営業していなかったのですが、最近は夜も20時まで、土日祝も営業になって利用しやすくなり平日の夜行けました。

前に店内にお客さんは3組。最近は人気も落ち着いたのでしょうか。

注文したのは、
辛味つけ麺（並）
半熟煮玉子
です。



麺はどんぶりいっぱい。つるつるした中細麺で水で絞めているためか表面がじゃっかん堅めです。
あつ盛りにすれば良かったなぁと後悔。ちなみに箸がプラスチックのつるつるな物のため、食べにくいです。
割り箸が良かったなぁ



スープは基本の塩スープに辛味が追加されている感じでしょうか。
酸味と辛味のあるスープになるのですが、それほど辛い感じではないのではありません。
テーブルにある魚粉を入れるとさらにまろやかになります。



具は、叉焼、海苔、メンマと、追加した半熟煮玉子。
半熟煮玉子は辛味に押されて、本来の味が分りにくくなってしまったのが残念。
黄身の半熟具合は良いです。
メンマはどくどくな少し筋っぽい感じです。

普通に美味しいので、混んでなかったらまた入りたいです。

ガーリック油そばは癖になる

九段 斑鳩 - 九段下/ラーメン、拉麺、支那そば
http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130906/13000286/

九段下のラーメン屋さん「九段 斑鳩」は以前テレビで紹介されて知り、気になっていたお店でした。
しかし、九段下という場所にあまり縁がなくなかなか行けなかったのですが、九段会館での試写会に当たり映画を見に行ったので寄ることが出来ました。

お店は、黒を基調にしたスタイリッシュな感じ。
カウンター席とテーブル席。食券を買うと店員さんが席に案内してくれます。
人気店で混雑するお店らしく、店員さんが考えて席に誘導してくれます。
夕方6時半頃で席にはまだ余裕がありましたが、食べていると満席になりました。

注文したのは、
煮玉子塩本鰹らー麺870円
ガーリック油そば770円
杏仁プリン300円
です。



煮玉子塩本鰹らー麺は、豚骨スープのような白濁で鰹節の香りがかなり強いです。
しかし、基本は塩なのでさっぱりして飲みやすい印象です。
麺は少し細め。つるつるした麺で噛むと少しモチモチした食感。なんだか印象が薄い気もします。
具はロースの叉焼と海苔、シナチク。味玉は二つに割れていて、黄身がとろとろで美味しいです。
全体的に普通に美味しい印象でした。



衝撃を受けたのがガーリック油そばです。
汁が少なく、汁なし担々麺のようなイメージでしょうか？。食べ方のメモをいただけて、よく混ぜて食べました。
太麺が濃厚な付け汁に混ざり、具のネギ、ガーリック、ごまなどが絡みます。
食感は麺のもちっとした感じと、ネギのシャキシャキ感があわさり面白いです。
にんにくとごまの風味が良く、食べ応えもありかなり美味しく気に入りました。
トッピングにチーズを入れるのが人気だそうで、次回は是非それも試したいですね。



杏仁プリンは小さなグラスに入っていて苺が添えてありました。手作りのようです。
堅めの杏仁が好みでかなりいいです。味もしっかり付いています。



また行きたいお店です。

佐野らーめん

http://r.tabelog.com/tochigi/A0902/A090202/9003448/
佐野サービスエリア(上り線) レストラン・スナックコーナー


佐野ラーメン、東北自動車道佐野SAを通るたびに食べたいと思いつつ、渋滞だったり・別で食べてお腹いっぱいだったりして中々食べられていませんでした。

で、今回やっとタイミングも良く夕食時に佐野SAに立ち寄り、食べることが出来ました。


食べたのは、サービスエリア内レストランで、注文したのは、
佐野ラーメン(佐野玉子ちゃん入り) 850円
です。


レストランは、昭和の食堂といった趣ので懐かしい感じ。SAのレストランに入るのは久々です。
フードコートでは、よく色々なものを食べるのですが、レストランには中々入りませんよね？



程なく出てきたラーメンは、スープは佐野ラーメンの特徴であるさっぱりしたしょうゆ系。懐かしい味わいです。
叉焼は薄いものが2枚です。ちゃんと味が付いていま す。あとはシナチクと海苔。


麺は平内麺でスープに絡みやすいです。特徴は少ないですが量はちょうど良く、普通です。


味玉は、佐野玉子ちゃんという玉子が付いています。食べてみると結構美味しい。
黄身は半熟よりちょっと固めで、白身へのタレのしみこ みは少なめですが、なんとも上品な味わいです。


佐野ラーメンは、懐かしいほっとする味わいのラーメンってことでいいのかも

豚骨醤油らーめん

めんくい - 光が丘/ラーメン、拉麺、支那そば

http://r.tabelog.com/tokyo/A1321/A132102/13003995/


住宅街にポツリとある、およそ清潔的とはいえないラーメン屋さんです。
プレハブのような建物で、カウンターに10席分。
日曜日の昼時でほぼ満席。食べている途中では、6人待ちの状態にもなり人気のようです。


注文したのは、
からとん 700円
＋味玉 100円
です。





出てきたラーメンは背油たっぷりですが澄んだ部分もあるとんこつ醤油ラーメン。
スープは熱々で、脂は思ったほどコテコテではない感じ。
辛味は初めは普通に飲めましたが、辛味成分が下の方にあったのか、後半はかなり辛く感じます。


麺は中細で少し柔らかいかも。
ちょっと量が少ない気もします。


具はチャーシュー、ねぎ、チナチク、半卵、海苔です。
チャーシューは薄いのが4枚ほど。半卵はゆで卵（味玉ではない）です。
その他具も普通な感じ。


なんだか、ちょっと全体的にあまり印象に残らない感じで残念。

極太手打ちラーメン

なまえ - ラーメン、拉麺、支那そば(喜多方)
http://r.tabelog.com/fukushima/A0706/A070601/7000006/

数年前ここの店を知り喜多方に行ったら是非食べてみたかったラーメン屋さん「食堂なまえ」です。



あ、正確にはラーメン屋さんではないかも。ラーメン以外のメニューもたくさんありました。

お店はこじんまりしており、1階はテーブル3で約12人ほど座れ、2階もあるようです。

注文したのは、
　極太手打ちチャーシューメン 620円
です。

出てきたラーメンはスープが透き通っている薄口醤油系です。ただ味はしっかりした感じで、深みを感じました。



麺は名前の通り、極太の手打ち平打ち麺です。もちもちしていてかなりこしが強いうどんのような感じ。スープとよく合いかなり美味しかったです。

チャーシューはロースで薄切りです。程よい味わいが良い感じでさっぱり系でまとめている感じが良いです。

丁寧な作りを感じるラーメンでとても気に入りました。