□ローダーデール （Lauderdale） - 六本木/ビストロ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13100697/
平日の朝、六本木のローダーデールに行ってきました。
12月29日閉店のカウントダウンに入ったこととで、ハードリピートしています。
注文したのは、
フレンチトースト
永遠のクロワッサン
です。
フレンチトースト
元々裏メニューだったフレンチトーストで、途中からグランドメニューに加わりました。
当初は売り切れも多くなかなか食べられなかった思い出があります。
出てくるのは、３切れのフレンチトーストとホイップクリーム、ベリージャムです。
パンは小さめの食パン的で、厚みはけっこうあります。
しっかり、卵と砂糖のシロップに付け込まれた感じで、とろっとした少し固めのプリンのようになっています。甘さはそれ自体は抑え気味で、卵の甘さを感じます。
その触感と程よい甘さが美味しいです。
添えられているホイップクリームはけっこう甘いです。
ブルベリーのジャムはたっぷりで、酸っぱくアクセントになります。
永遠のクロワッサン
ローダーデールで一番のお気に入りのクロワッサン。
表面がさっくりして中がモッチモチ。
バターの具合も程よく香りも良くて美味しいです。
