□ひみつ堂 - 千駄木/かき氷 [食べログ]
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千駄木の大人気かき氷店「ひみつ堂」、テレビでも紹介されていてそのすごい行列が怖くて行ったことがありませんでした。
谷中銀座でスイーツを食べた後、近くに「ひみつ堂」があることを思い出し、行ったことがなかったのでちょっとお店を覗くことに。
休日であったためすごい行列かと思ったのですが、行ってみると、店の前に3組待ち。
思わず並んでしまいました。
10分も待たずに席に座ることが出来ました。
お店の中は狭くて、大変ですが、割とすぐに座れてうきうきです。
注文したのは、
七宝グラタン
旬生みかん（ヨーグルト）
です。
この日から冬営業が始まったひみつ堂は、冬の部ニューで、グラタンがありました。
並んでいるときに食べている人を見て、美味しそうで、つい頼んでしまいました。
七宝グラタン
グラタンは、「七宝グラタン」と言う名前で、７つの具材が入っています。
具材は、
秋鮭
二時間じっくり炒めた玉ねぎ
とろっと炒めたきゃべつ
いかのバター焼
スイートコーン
しめじ
リボンペンネ
北海道十勝100%チーズ
プチトマト
白味噌
です。
グラタンはもちろん注文してから焼かれるので時間がかかります。
出てきたグラタンは熱々で、ホワイトソースがぐつぐつな感じｗ
口に入れるのは注意が必要。
食べてみると、ホワイトソースが濃厚でまったり。コクがあって美味しいです。
具材は、コーンとタマネギがたくさんで存在感があります。
また、秋鮭が結構大きくて味わいが濃いです。
イカはコリコリした食感がいいです。
リボンのペンネもいいです。
グラタンも美味しいなんてびっくりです。
旬生みかん（ヨーグルト）
さて、メインのかき氷。
テレビで見たとおり、手動式の氷削機で削っていました。
削った氷は、ヨーグルトがかけられそのうすさがよく分かりませんでした。
食べてみると、しゃりしゃりふわっとした感じ。水分になりやすいようで固まっている部分が出来ていたのが残念。
ヨーグルトはさっぱりでいいです。
旬生みかんは別皿で提供されます。
生みかんで味わいが濃く、ほのかな甘みと酸味でさっぱりです。
ヨーグルトとの組み合わせがいいです。
かき氷は最後はしゃりしゃりドリンクになったので、ストローで飲みました。
ヨーグルトドリンクのようでこれも意外と美味しいですｗ
やっぱりいちごみるくも食べたいなぁ
