かき氷だけじゃない！グラタンも美味しかった！！千駄木「ひみつ堂」

□ひみつ堂 - 千駄木/かき氷 [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131106/13126796/






千駄木の大人気かき氷店「ひみつ堂」、テレビでも紹介されていてそのすごい行列が怖くて行ったことがありませんでした。


谷中銀座でスイーツを食べた後、近くに「ひみつ堂」があることを思い出し、行ったことがなかったのでちょっとお店を覗くことに。
休日であったためすごい行列かと思ったのですが、行ってみると、店の前に3組待ち。
思わず並んでしまいました。
10分も待たずに席に座ることが出来ました。
お店の中は狭くて、大変ですが、割とすぐに座れてうきうきです。

注文したのは、
七宝グラタン
旬生みかん（ヨーグルト）
です。

この日から冬営業が始まったひみつ堂は、冬の部ニューで、グラタンがありました。
並んでいるときに食べている人を見て、美味しそうで、つい頼んでしまいました。

七宝グラタン

グラタンは、「七宝グラタン」と言う名前で、７つの具材が入っています。
具材は、
秋鮭
二時間じっくり炒めた玉ねぎ
とろっと炒めたきゃべつ
いかのバター焼
スイートコーン
しめじ
リボンペンネ
北海道十勝100%チーズ
プチトマト
白味噌
です。



グラタンはもちろん注文してから焼かれるので時間がかかります。
出てきたグラタンは熱々で、ホワイトソースがぐつぐつな感じｗ
口に入れるのは注意が必要。
食べてみると、ホワイトソースが濃厚でまったり。コクがあって美味しいです。
具材は、コーンとタマネギがたくさんで存在感があります。
また、秋鮭が結構大きくて味わいが濃いです。
イカはコリコリした食感がいいです。
リボンのペンネもいいです。

グラタンも美味しいなんてびっくりです。

旬生みかん（ヨーグルト）

さて、メインのかき氷。
テレビで見たとおり、手動式の氷削機で削っていました。
削った氷は、ヨーグルトがかけられそのうすさがよく分かりませんでした。
食べてみると、しゃりしゃりふわっとした感じ。水分になりやすいようで固まっている部分が出来ていたのが残念。
ヨーグルトはさっぱりでいいです。

旬生みかんは別皿で提供されます。
生みかんで味わいが濃く、ほのかな甘みと酸味でさっぱりです。
ヨーグルトとの組み合わせがいいです。

かき氷は最後はしゃりしゃりドリンクになったので、ストローで飲みました。
ヨーグルトドリンクのようでこれも意外と美味しいですｗ

やっぱりいちごみるくも食べたいなぁ

ひみつ堂

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専門店で食べる和栗のモンブランは優しい甘さ！ただし並ぶ！谷中銀座「和栗や」

□和栗や - 千駄木/甘味処 [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131106/13130539/




よく町歩き番組で紹介されている谷根千エリアですが、行ったことがありませんでした。
今回初めて、谷中銀座を訪れ、気になっていたモンブラン専門店「和栗や」に行ってみました。

モンブラン専門店って何とも甘美な感じですよね。

千駄木の方から狭い商店街の谷中銀座に入り右側に「和栗や」があります。
休日の１５時という一番混む時間であったためか、外に7組待ちで観念して並びます。
実は店内にも待つ席があり+2組待ちだと後でわかりました。



並んでいる間に注文を取ってくれるのは良いです。
結局、40分以上並びやっと席に案内されました。
店内はテーブル席4組、座敷席4席です。
予備の椅子や座布団を使ってフレキシブルに対応しているのですが、割と回転は悪いです。

注文したのは、
モンブランデセル 茎ほうじ茶セット
モンブランアイス 茎ほうじ茶セット
です。

モンブランデセル

モンブランデセルは通年提供の基本のモンブランです。
このモンブランはお酒や香料などは加えず、栗の自然な味わいだけで仕上げてあると説明書きにありました。
フォークを入れると柔らかくて、潰れてしまいそうです。
栗クリームの和栗の甘さがガツンときます。思ったよりも甘いです。
中の生クリームもふわふわで甘いです。
土台も栗のクリームで出来ていて甘くて美味しいです。

モンブランアイス

モンブランアイスも通年提供のメニューです。
栗のクリームはでセルと同じ模様。
アイスは、北海道の生クリームと岩手の低温殺菌牛乳のアイスクリームに和栗ペーストを混ぜているとのこと。
食べてみると、これも和栗の甘さが強いです。
甘いのですが生クリームと牛乳で少しまろやかになっていてさっぱりしていいです。


茎ほうじ茶

ほうじ茶はカップで提供されます。
琥珀色で香りもしっかり目です。
飲んでみると、ほうじ茶独特の香ばしい香りとともに、苦みを含む味わいを感じます。
さっぱりして飲みやすく、甘いモンブランには良いかもしれませんね。


モンブランは甘くていいのですが、待つのはかなり大変です。

和栗や

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