□炭火焼バル ばね豚 - 川崎/ステーキ [食べログ]
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自家製メンチカツが美味しかった！川崎「炭火焼バル ばね豚」
会社の飲み会で、川崎の「炭火焼バル ばね豚」に行きました。
注文したのは、
完熟酵母豚炭火焼ステーキ【全７品：２時間飲み方題付】4,500円コース
です。
コースの内容は、
・前菜盛合せ
・ばね豚特製シェフおまかせサラダ
・酵母豚自家製メンチカツ
・旬のおすすめのアヒージョ&バケット
・旬のおすすめピッツァ
・ばね豚自慢の大好評【酵母豚炭火焼ステーキ盛合せ】
・デザート
です。
「前菜盛合せ」は、タコのカルパッチョ的なのがコリコリして美味しかったです。
「ばね豚特製シェフおまかせサラダ」は、アボカドと生ハムのシーザスサラダです。
アボカドがたっぷり入っていてなかなか良かったです。
「酵母豚自家製メンチカツ」は揚げたてで熱々のメンチカツです。
衣がカリカリで、中は肉々しくジューシーで、ほくほく。かなり美味しい！
気に入りました。
「旬のおすすめのアヒージョ&バケット」は、大きめのエビのアヒージョでした。
大きめのエビはほくほくでぷりぷり、ニンニクオリーブオイルが効いていて美味しいです。
バゲットが一人1個付いていましたが、1個では足りない感じでもっと食べたかった。
「旬のおすすめピッツァ」マルゲリータ。
生地部分が厚めのしっかりしたピッツアです。
トマト、チーズ、バジルの組み合わせはシンプルながらいいですね。
「ばね豚自慢の大好評【酵母豚炭火焼ステーキ盛合せ】」は、ステーキ４種類の豪華なメイン料理です。
ステーキは、ロース、肩ロース、ウデ、モモです。
分厚く大きくどーんと置かれたビジュアルが凄いです。
あらかじめカットされているため食べやすいです。
ロースのさっぱり感、ウデの肉々しい感じ、モモの柔らかさと肉の特徴を比べながら食べられます。
ステーキにかける自家製ソースは3種類（生姜、ニンニク、トリュフ）です。
自家製のソースなのでなんだかワイルドなのですが、生姜ソースがコクがあり美味しいです。
ニンニクは甘みも感じ、トリュフはさっぱり系でいいです。
「デザート」は、小さいパンケーキ。
中にメープルシロップが入っているもので甘くて良いです。
食事がなかなか美味しくて、ドリンクもビール、ワインがあり良い店でした。
2016/06/28
自家製メンチカツが美味しかった！川崎「炭火焼バル ばね豚」
