□東京ステーションホテル ロビーラウンジ - 東京/カフェ・喫茶（その他） [食べログ]
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クロワッサンが美味しい！平日限定の優雅な朝食を。「東京ステーションホテル ロビーラウンジ」
東京ステーションホテルのロビーラウンジで、モーニングをしてきました。
JR東京駅丸の内駅舎内にある「東京ステーションホテル ロビーラウンジ」では、平日、宿泊者以外でも食べられるモーニングが提供されています。
ロビーラウンジは、東京駅丸の内南口改札のホールに秘密（笑）入口があり、その先にあります。
営業は8時から、行ったときは空いていて、席が選び放題でした。
内装は、ヨーロピアンクラッシックで、豪華ですが落ち着いた感じが良いです。
明るい席に案内されました。
注文したのは、
Menu Nature ムニュ ナチュール 2,300円
です。
内容は、
パン取合せ
オーガニックジュース(ベジタブル＆フルーツ)
フルーツヨーグルトサラダ
各種野菜の豆乳クリームグラタン
グリーンサラダ 自家製ドレッシング
スモークサーモンの冷製ポーチドエッグ オーロラソース
三種のシャルキュトリー(無塩せきベーコン、ロースハム、ソーセージ)
トマトのファルシ 小海老のマリネ添え
コーヒーまたは紅茶
です。
パン取合せは、
バゲットブロンシュ、クロワッサン、ヴィエノワズリー
バター、ストロベリージャム
です。
白いバゲットのバゲットブロンシュは、柔らかくてモチモチし生地がしっかりしています。
バターでもジャムでもどちらでも美味しいです。
クロワッサンは、バターの香りが良いです。
表面も中もしっとりしたクロワッサンでモチモチした食感が良いです。
ヴィエノワズリーのフルーツは洋梨です。
サクモチの生地に甘いフルーツです。
オーガニックジュース(ベジタブル＆フルーツ)は、トマトとグレープフルーツのジュースです。
さっぱりと飲めます。
フルーツヨーグルトサラダは、ヨーグルトにオレンジ、メロン、パイナップルなどが入っています。
フルーツの甘さとヨーグルトのコクが普通にいいです。
各種野菜の豆乳クリームグラタンは、ブロッコリー、ジャガ芋などの野菜が入っています。
豆乳クリームなので優しい味わいです。
グリーンサラダ 自家製ドレッシングは、さまざまな葉物のたっぷりサラダ。
ドレッシングはさっぱり系でもりもり野菜を食べてる感じを感じられます。
スモークサーモンの冷製ポーチドエッグ オーロラソースは、見た目がピンクの可愛い丸形。
中のポーチドエッグは黄身が半熟で、とろっとした甘い黄身とほのかにスモークを感じるサーモンのコクト逢わせると何とも美味しいです。
ちょっと贅沢な気分になる料理です。
三種のシャルキュトリー(無塩せきベーコン、ロースハム、ソーセージ)は、マスタードソースで食べます。
無塩せきベーコンは、脂身もあります。
ロースハムは繊維の感じがしっかりし、味はさっぱりしいます。
ソーセージはなかのつぶつぶがある感じですきです。
トマトのファルシ 小海老のマリネ添えは、酸味のあるトマトとプリプリの海老の組み合わせが良いです。
ドリンクは、アイリッシュウイスキーロイヤルミルクティーにしました。
スパイシーな香りのするミルクティーで結構さっぱりしており美味しいです。
平日朝のロビーラウンジは、空いていて、ビジネスマンの利用が多く落ち着いた雰囲気です。
モーニングはかなりボリュームがあり大満足です。
2016/05/25
クロワッサンが美味しい！平日限定の優雅な朝食を。「東京ステーションホテル ロビーラウンジ」
