老舗のうな重をレトロ感満載の百貨店の食堂で。日本橋「野田岩 日本橋高島屋特別食堂」

□野田岩 日本橋高島屋特別食堂 （のだいわ） - 日本橋/うなぎ [食べログ]
 https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13000131/



日本橋高島屋に買い物があったため、ランチで、特別食堂に行きました。
高島屋8階の特別食堂は、帝国ホテル、野田岩、大和屋三玄の三つのレストランの食事を食べることがで来ます。
2時頃行ってみると、20分から30分待ちとの表示があり、係の人に名前を告げ、待合室で待ちました。
約15分くらいで、名前を呼ばれ、テーブル席に案内されました。
クラシカルな雰囲気で、昔の百貨店の高級食堂そのままの雰囲気。
お客さんの年齢層も高めでした。

注文したのは、
うな重 葵 4,100円
です。

出てきたお盆には、うな重、肝吸い、香の物、大根おろしです。

うな重

うな重の葵は、したから二番目、梅の次の選びやすいメニュー。
お重の蓋を開けると、香ばしいいい香りが漂います。
ご飯に、うなぎが二切れのっています。

うなぎを箸で切ると柔らかさが分ります。
口に入れると、皮が香ばしく焼けた感じ、ふわふわのうなぎの身が口の中で広がります。
醤油タレの美味しさと、身がほのかに塩気を感じる味わいです。
ごはん堅さ加減も良く、かなり美味しいです。

うなぎはほどよく大きく、ご飯の量もしっかりあるので、食べ終わると、満足感があります。

瓢箪の入れ物には、山椒がついています。
なんだか、そのスパイシーさがいい山椒で、うなぎの香ばしさが引き立つ感じです。

大根おろしの箸休めははじめてで
確かに食べると口の中がさっぱりした感じでいいです。

やっぱりここのうな重が一番好きだなぁ
次は本店に行きたいですね

野田岩 日本橋高島屋特別食堂

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西武柳沢のうなぎ持ち帰り専門「浦安」のうなぎ弁当

浦安 - 西武柳沢/うなぎ [食べログ]
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西武柳沢の持ち帰り専門のうなぎ屋さん「浦安」のうなぎ弁当をごちそうになりました。

発泡スチロールの容器を開けてみると、うなぎがぎゅうぎゅうに詰められています。
この日のうなぎは三河産だったそうです。



受け取ってから1時間程度たっていたので、うなぎはしっとりして柔らかくなっていました。
しかし、ふわっと感もしっかり感じられ、タレが焼けた香ばしさも感じられます。
タレは追加用のタレも付き、袋の山椒もあります。
たれは甘辛ですが辛さは柔らかめです。
山椒をかけるとぴりっとして、ウナギの香ばしさを引き立ててくれます。



ごはんは、うなぎと一緒に食べると普通に美味しいです。
結構量が多くて男性でもお腹いっぱいになります。

付け合わせは奈良漬けなど。

また、肝吸いもありました。
肝はかなり大きなもので、苦みがあり大人な感じ。
粉末スープですが、さっぱりしていいです。

家で鰻を食べたいときなどお弁当で便利かもしれません。

浦安

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日本橋三越のイートインで、いづもやのうな重

いづもや 日本橋三越店 - 三越前/うなぎ [食べログ]
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日本橋三越に買い物に行ったときのランチで、本館イートインの鰻屋「いづもや」に行きました。
この日は混んでいて、少し並びました。

イートインではありますが、ちゃんと店の中で鰻を焼いています。
並んでいるときに注文を聞いてくれるので、席に着くと程なく出てきます。



注文したのは、
うな重（竹）
肝吸い
です。

うな重にのった鰻は、実が厚く食べてみると、ふわっとしていて口の中でとろける感じです。
タレはさっぱりしていて、鰻の味わいがよくわかります。
ごはんもなかなか美味しくていいです。



肝吸いのおすましの味わいはほどよくいいです。
肝はとろりとした物とぷりっとした部位が入っていて、苦みもあり良いです。

いづもや 日本橋三越店

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