□buik （ブイック） - 表参道/カフェ [食べログ]
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青山、根津美術館近くにあるカフェ buik に行って来ました。
先日、お茶で訪れた際、ランチのキッシュも美味しそうだったので食べに行ってみることに。
13時頃行ってみると席は満席で3組待ち、30分くらいかかりるとのこと。
名前と電話番号を書いて席が空いたら連絡してもらうことに。約40分後電話で呼ばれお店に行きました。
注文したのは、
キッシュセット
です。
フレンチトーストも食べたかったのですが、既に売り切れとのこと。
また訪れないと。
キッシュセット
セットは、今週のキッシュと玄米サラダ、レタスサラダ、茄子とトマトのロースト、キャロットラペ、ビーツ、
きのこのロースト、フムスがワンプレートにのっています。
今週のキッシュは、トウモロコシとアボカドのキッシュです。
表面が焼け香ばしい、中のタマゴの生地がトロッと甘く、トウモロコシがタップリでコリコリした食感にさらに甘みがでています。アボカドのトロッとした食感にあたると更に美味しいです。
パイ生地はパリッとして良いです。
茄子とトマトのローストも、きのこのローストも身体に優しそう。
フムスはしっとりで美味しいです。
セットドリンク
コーヒー・紅茶・ルイボスティーは無料です。
紅茶を選びました。
温かい紅茶はしっかりした味わいで普通に良いです。
セットデザート
ランチに+500円で追加できるスイーツは種類が決まっていますが食べたかったものが入っていてラッキーです。
カスタードプリン ラム漬けプルーン付き
まずはプリン。前回も食べましたが、やっぱり食べたくなるプリンです。
アルミの容器に入ったままなのがほんとに残念ですが、なめらか系でカスタードの甘み、バニラがしっかりで美味しいです。底にあるカラメルは粘性が低めで苦いあじわいがいいです。
添えてあるラム漬けのプルーンは結構お酒で美味しい。甘い生クリームとあわせて食べます。
パッションフルーツチーズケーキ
季節限定の パッションフルーツチーズケーキ です。
ココナッツクラストの土台に、パッションフルーツチーズケーキフィリング、サワークリームトッピングです。
さっぱりした味わいのサワークリームあり、全体はパッションフルーツの味わいのチーズケーキ、パッションフルーツの粒々も入っていて酸っぱい味わいで美味しいです。
2022/06/04
キッシュとパッションフルーツチーズケーキ。表参道「buik 」
