□東京ステーションホテル ロビーラウンジ - 東京/カフェ・喫茶（その他） [食べログ]
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東京駅丸の内駅舎内の東京ステーションホテル ロビーラウンジに行って来ました。
この日から始まった、マスクメロンパフェ を予約しておいたのです。
夕方で割とゆったりしたお客さん、夕日が差し込む広いテーブル席に座らせてもらいました。
注文したのは、
マスクメロンパフェ
ダージリン
です。
マスクメロンパフェ
1/2個のマスクメロンをパフェ皿にした贅沢なメロンパフェです。
半分のメロンは愛知県渥美産マスクメロンです。甘さはすっきり系で少し固め。
剥かしながらのメロンという感じで味わいはしっかりしています。
半分と上にカットされた果肉がのっていてたっぷり食べたれます。
オレンジのメロンは、クインシーメロン。よりジューシーで柔らかく甘くて美味しいです。
飾り付けとして、メロンジュレやメロンのアイス、メロンのエスプーマ、フィナンシェ、マカロン、チョコレートがのっています。
メロンのアイスは甘くて冷たく美味しいです。エスプーマは生クリーム状で優しい感じ。
フィナンシェは米粉で出来ていてさっくり。
マカロンはオレンジ味で酸味が良いです。
ハートのチョコレートはラズベリーでけっこう酸っぱいです。
ダージリン
いつもの紅茶、ダージリン。
すっきりして普通に美味しい。ポットで提供されるため3杯位飲めます。
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