□利久 一番町やなぎ町店 - 青葉通一番町/牛タン [食べログ]
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4010823/
仙台に行くと定番の夕飯は、牛タン。
特に、利久 が好きでいろいろな支店を巡っています。
今回は宿泊したホテルに近い 利久 一番町やなぎ町店 に行って来ました。
普段なら予約するのですが,今回は予約なし、日曜日の夜であったためもあり予想通りあまり混んでいませんでした。
注文したのは
牛たん定食（3枚6切）
とろろ
です。
牛たん定食（3枚6切）
注文してから炭で焼かれる牛タンが3枚6切れのっている定食。
味付けは塩で、コリッとしていながら柔らかく噛み切れジューシーで肉のうま味が良いです。
漬物と、辛い漬物とで食べるとご飯がすすみます。
ご飯は丼にいっぱいの麦飯。
牛タンと一緒に食べたり、黄身の入ったとろろをかけてさらさらっと食べたり美味しいです。
テールスープも丼に。白濁したスープはネギたっぷりで苦みに、中にテール肉がたっぷり。
脂の味わいがスープに溶けていますが、さっぱりした印象で面白いです。
2022/04/23
牛たん定食（3枚6切）は待ちがない美味しさ。仙台「利久 一番町やなぎ町店」
