□ローダーデール （Lauderdale） - 六本木/ビストロ [食べログ]
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六本木ヒルズのローダーデールの閉店の日、最後のモーニングを食べに行ってきました。
行ったのは、オープン直後ぐらいでしたが、既に2組のお客さんがおり、お気に入りだった柱横の席には座れませんでした。
注文したのは、
ふわふわオムレツ ママズガーデン
焼きたてスフレ アップル＆シナモン
です。
ふわふわオムレツ ママズガーデン
オムレツは、いつもプレーンを頼むのですが、最後にママズガーデンを頼んでみました。
ママズガーデンは、オムレツに、バジル、トマト、グリュイエールチーズが入っています。
オムレツはその名の通りふわふわで、卵の甘み、バジルの苦み、トマトの酸味、チーズのコクをしっかり感じます。
とくに、バジル感と、チーズの味わいがいいです。
葉物サラダはさっぱり系のドレッシングがかかっていて、この日はパリッとしていました。
意外とソーセージもプリッとしていて良いんです。
パンは普通はバケットですが、＋150円で永遠のクロワッサンに変えることが出来ます。
クロワッサンは、表面がパリっとして、なかはもっちり、バターの感じはほどほどで、バランスが取れて美味しいです。
特にこのクロワッサンがお気に入りでしたが、もう食べられなくなると思うと残念です。
ドリンクは、＋150円で頼めます。
いつもの紅茶ですね、との店員さんの問いかけにハイと答えます。
普通の紅茶ですが、おかわり自由なのが良いですね。
焼きたてスフレ アップル＆シナモン
いつもなら、オムレツで終わりですが、この日は食べ納め、食べたことの無かったデザート系のスフレも食べてみました。
デザート系のスフレは2種類、「栗＆ホイップ」と「アップル＆シナモン」です。
スフレは注文してから、しばらく時間がかかります。
できあがると焼きたてふわふわのスフレが出され、アップルの香りが良いです。
しゅわっとした表面に中はとろっと、スフレの醍醐味を感じます。
アップルは、小さな角切りの果肉で入っていて、コリコリした食感、ほんのりした甘みを感じます。
シナモンは、別添えのクリームの中に入っているのか、クリームをスフレの中に入れて食べるとその味わいがしっかり感じられます。
9時前、8時前には満席になった、最後の日も忙しそうなお店を後にするとなんだか感慨深い気持になりました。
モーニングを食べるお店が一つ無くなり残念です。
ありがとうございました、ごちそうさまでした。
