□資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店 （シセイドウパーラーサロンドカフェ） - 新橋/カフェ [食べログ]
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静岡県産 クラウンメロンのパフェを、銀座の「資生堂パーラー サロン・ド・カフェ」
銀座の資生堂パーラー3階「サロン・ド・カフェ 銀座本店」でパフェを食べてきました。
「サロン・ド・カフェ」では季節毎に期間限定のパフェがあり楽しいのです。
6月のシーズンパフェは、
『静岡県 袋井地区産 クラウンメロンのパフェ』
です。
平日の夜に行きましたが、いつものとおりゆったりしている感じです。
窓側の席に座れました。
注文したのはもちろん、
静岡県 袋井地区産 クラウンメロンのパフェ ￥1,980（税込）
です。
クラウンメロンは、マスクメロン中でさらに品質的に選ばれた物だけが「クラウンメロン」と名乗れるそうです。
出てきたパフェは、カットされたメロンがグラスに3枚刺さっています！
パフェは、グラス上部には丸くくりぬいたメロンの果肉、生クリーム、その下にシリアル、バニラアイスクリーム、メロンジュレ、メロンの果肉という階層構造になっています。
まずカットされたメロンは、柔らかく、甘みは少ないさっぱりした味わいですが、香りは芳醇です。
生クリームはかなり甘く、丸いメロンと食べると何とも良いです。
バニラアイスクリームは柔らかくシリアルとの食感に違いも感じられます。
下層部のジュレもメロンでさっぱり系、最後にメロンの果肉も食べられる贅沢を感じられます。
期間は、6月30日（木）までなので是非。
2016/06/03
6月限定！静岡県産 クラウンメロンのパフェ、銀座の「資生堂パーラー サロン・ド・カフェ」
