パティスリー・サダハルアオキ・パリ （Patisserie Sadaharu AOKI paris） - 有楽町/ケーキ [食べログ]
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ココアを求めて①「サダハルアオキ ショコラショー」
「パティスリー・サダハルアオキ・パリ」丸の内店のカフェに行ってきました。
お店は、有楽町駅の国際フォーラム口からでてほど近い所にあります。
平日の夜7時頃、4組ほどのお客さんがいましたが、席は空いていて自由に選べました。
メニューを見て、ショーケースのケーキも頼めるので、実物を見に行きます。
注文したのは、
アンディビジュアル センシュエル
ショコラショー
です。
サダハルアオキのケーキシリーズはアンディビジュアルという名前。
その中で季節限定の「Sensuel（センシュエル）」を選びました。
センシュエルは、クレームショコラオレ、フィアンティーヌプラリネ、ジュレフランボワーズ、ビスキュイジョコンドの階層構造で構成されています。
食べてみるとビスキュイのさくさくした食感に、クレームショコラオレのなめらかなチョコレートの舌触りと甘みを感じます。また、プラリネのさわやかさとフランボワーズの酸味もいいです。
上にのった、フランボワーズのマカロンも美味しいです。 
ショコラショーは、冬季限定商品です。
ふわふわでクリーミーに仕上げてあるショコラショーは、甘みは抑え気味でさっぱりした印象。
シナモンパウダーとカカオのほのかな苦みのバランスがいいです。
LOが19時15分で、閉店が19時45分であったため、ゆっくり出来る時間が少なくてちょっと残念でしたが、ケーキは美味しかったので良かったです。
2016/03/18
ココアを求めて①「サダハルアオキ ショコラショー」
