ココアを求めて①「サダハルアオキ ショコラショー」

パティスリー・サダハルアオキ・パリ （Patisserie Sadaharu AOKI paris） - 有楽町/ケーキ [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13018800/

ココアを求めて①「サダハルアオキ ショコラショー」

「パティスリー・サダハルアオキ・パリ」丸の内店のカフェに行ってきました。
お店は、有楽町駅の国際フォーラム口からでてほど近い所にあります。

平日の夜7時頃、4組ほどのお客さんがいましたが、席は空いていて自由に選べました。

メニューを見て、ショーケースのケーキも頼めるので、実物を見に行きます。

注文したのは、
アンディビジュアル センシュエル
ショコラショー
です。

サダハルアオキのケーキシリーズはアンディビジュアルという名前。
その中で季節限定の「Sensuel（センシュエル）」を選びました。



センシュエルは、クレームショコラオレ、フィアンティーヌプラリネ、ジュレフランボワーズ、ビスキュイジョコンドの階層構造で構成されています。
食べてみるとビスキュイのさくさくした食感に、クレームショコラオレのなめらかなチョコレートの舌触りと甘みを感じます。また、プラリネのさわやかさとフランボワーズの酸味もいいです。
上にのった、フランボワーズのマカロンも美味しいです。　



ショコラショーは、冬季限定商品です。
ふわふわでクリーミーに仕上げてあるショコラショーは、甘みは抑え気味でさっぱりした印象。
シナモンパウダーとカカオのほのかな苦みのバランスがいいです。

LOが19時15分で、閉店が19時45分であったため、ゆっくり出来る時間が少なくてちょっと残念でしたが、ケーキは美味しかったので良かったです。

パティスリー・サダハルアオキ・パリ

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