ブレッドワークス （breadworks） - 天王洲アイル/カフェ [食べログ]
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天王洲アイルのベーカリーカフェ「breadworks」に行ってきました。
「breadworks」は運河沿いのカフェでお気に入りです。
注文したのは、
発酵クロワッサン
クロワッサン ブール
パンプキンとベーコンのキッシュ
本日のスープ パンプキン
温州みかんジュース
チョコチップクッキー
ガトーショコラ
です。
発酵クロワッサンは菱形です。
表面がパリッとして、皮がはがれるような状態です。
食べて見ると、ぱりぱりの外側と、中のモチッとした生地の食感の違いがいいです。
バターが生地からしみ出すほどですが、さっぱりしています。
クロワッサン プールは全体的にモチッとした感じ。
中の生地が締まっていて、バターの風味も柔らかです。
パンプキンとベーコンのキッシュは、パリッとしたパイ生地にしっとりしたキッシュです。
パンプキンとクリームのバランスがいいです。
食べて見ると、ベーコンの塩気を少し感じていいです。
パイ生地がサクサクなのもいいです。
本日のスープは、パンプキンスープです。
飲んでみると、パンプキンの味わいは少なめ。
カレー味とスパイシーさの方が際立っています。
温州みかんジュースはさっぱり味。
みかんの缶詰のような味わいですｗ
氷が多くて、ごくごく飲める感じではなかったのが残念。
追加で、買ったのがチョコチップクッキーです。
しっとり系のクッキーですが、周りに少しさくっとした部分もありいいです。
味は、小麦の香りと、チョコの甘さが強くていいです。
ガトーショコラは、まったり濃厚なチョコケーキ。
しっとりしていて、フォークを入れると絡みつくよう。
食べて見ると、甘さとコクがしっかりあり、しっとり美味しいです。
運河を窓の外に眺めながら、パンとスイーツ、ゆっくり出来るこの雰囲気がいいです。
2015/11/13
クロワッサンとガトーショコラと運河と「ブレッドワークス 天王洲」
