洒落た居酒屋の鶏塩らーめん 「鉤椰」

鉤椰 （kagiya） - 小田原/ダイニングバー [食べログ]
http://tabelog.com/kanagawa/A1409/A140901/14050495/


小田原のダイニングバー「鉤椰」のラーメンを食べてきました。

日曜日の昼に、車で小田原付近を通過することとなり、1年前に食べたラーメンをまた食べることにしました。
場所は小田原駅からは少し離れたところ。
国道一号線の国際通り交差点を入ってすぐの所です。
駐車場がないので、この国際通り交差点にあるコインパーキングを利用します。

お店に着いたのは、13時過ぎ。
先客は1組で静かだったのですが、あとに、4組13人が入り賑やかになりました。
店内は夜ダイニングバーだけあって、暗めの落ち着いた雰囲気です。

注文したのは、
二の丸＋鶏団子
鉤椰麺－醤油－
野菜餃子
です。



二の丸は、透明スープと極細麺の塩ラーメンです。
さっぱりしていながら、鶏出汁のコクがある黄金色のスープはなかなか美味しいです。
これによく絡む、極細の麺はこりこりしています。
トッピングは、豚のチャーシュー2枚と半煮卵、追加で鶏団子を加えました。
チャーシューは旨みが強くて美味しいです。
鶏団子はさっぱりして、つぶつぶ感があっていいです。



鉤椰麺－醤油－は、その名の通り醤油ラーメン。
この店、塩ラーメン専門だったのですが、少し前にメニューに加わったそうです。

醤油の色をしたスープに、極細麺です。
トッピングは、豚チャーシュー1枚、半煮卵、鯛、刻みネギ・ミョウガ、アオサ、海苔です。
スープは透きとおり、醤油のコクがしっかりしています。
極細麺のコリコリ感は同じで、麺をすすると香りが広がる感じがします。
トッピングの刻みネギとミョウガとアオサが、さっぱり感と海苔のコクをだしています。
半煮卵のとろとろ感も良いです。



餃子は野菜餃子なので、さっぱり系。
皮はもちっとして、焼けた部分はカリッと。
醤油無しでも美味しいです。

なかなか美味しいのでこの店好きです。

鉤椰

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