パティスリー・サダハルアオキ・パリ （Patisserie Sadaharu AOKI paris） - 有楽町/ケーキ [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13018800/
「パティスリー・サダハルアオキ・パリ」で、かき氷を食べてきました。
先日、時間外で食べられず、涙をのんだかき氷です。
お店は、丸の内というか、有楽町駅、東京フォーラムの近くです。
もちろん、フランスのルレ･デセール会員である青木貞治氏のお店で、丸の内店はカフェが併設されていて、スイーツをその場で食べることができます。
で、食べたかったかき氷は「カキゴオリ ローズ エ フレーズ」です。
しばし待っていると、大きなカップに入ったかき氷が出てきました。
かき氷は、赤と白の派手な色合い。
かき氷というより、カップスイーツのビジュアルです。
赤い部分がかき氷で、イチゴのピューレを凍らして削った物です。
氷自体に甘酸っぱい味が付いており、氷の目が細かく、口に入れるとふっととろけ味が広がります。
イチゴと木イチゴがトッピングされています。
また、氷の下にある、クッキーはさくさくして香ばしく美味しいです。
白い部分はムースです。割とたっぷり入っています。
ムースは、ローズのさっぱりした味わいを感じますが、口に入れるとまったり濃厚な舌触り。
なめらかにとろけ、さわやかな味わいで美味しいです。
かき氷とムースを味わえる贅沢な逸品でした。
ちなみに、「カキゴオリ ローズ エ フレーズ」は8月31日までです。
お店では14時以降に食べられます。
2015/08/22
かき氷かスイーツか？サダハルアオキの誘い
