宗像堂 （MUNAKATADO） - 宜野湾市/パン [食べログ]
http://tabelog.com/okinawa/A4703/A470404/47000097/
最近、沖縄のパンが熱いらしいです。沖縄特集の雑誌でも個性的なパン屋さんが特集で紹介されいます。
2年前にも寄った、「宗像堂」のパンが食べたくなり、夕飯用にパンを買いに行きました。
お店に入ると、裏の釜でパンを焼いているのが見れますよと教えていたので行って見ました。
釜と接する小屋で店員さんがパンを成形し釜を開けて、パンを入れたり位置を変えたりしているのが見られました。
ベーカリーに戻り、買ったパンは、
アーサ フォカッチャ
ベーグルロール ソーセージ
黒糖チーズパン
カレーパン
黒糖山型食パンハーフ
です。
紙袋に入れてもらい、持ち帰り、ホテルで夕飯で食べました。
アーサ フォカッチャは、やわらかいパンです。
食べてみると酸味が強く独特の味わい。アーザーの海苔の味もほんのり感じます。
ベーグルロール ソーセージは思い描いた感じの味わい。
少し弾力のあるパンと、脂の味が良いソーセージで美味しいです。
黒糖チーズパンは、黒糖の甘みがふわっと広がる味わいにチーズのコクが加わった感じです。
もう少しチーズが多くても良いなぁと言う印象。
カレーパンは外側が揚げてあるパンに中がカレーです。
カレーの味はそんなに主張はなく、具の感じもコロッケのよう
薄味カレーコロッケパンを食べてる感じです。うまいけど。
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