吟漁亭保志乃 ぎんりょうていほしの - 新橋/割烹・小料理 [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13013380/
銀座付近で平日ランチをする機会がありましたので、気になっていた「吟漁亭保志乃」さんに行ってみました。お魚系の定食が美味しいらしいので期待しました。
11時半開店なのですが、20分頃には開いていました。
お店は雑居ビルの1階でカウンター席と奧にテーブル席もありました。
注文したのは、
鮪トロ丼 小鉢付き 1000円
です。
出てきたのは、鮪トロ丼、味噌汁、小鉢、漬け物です。
鮪トロ丼は、トロの切身、ネギトロ、かまぼこ、玉子焼き、イクラ、ワサビがのります。
トロはほんのり味付けされていて、口に入れるととろりととろけます。
スジっぽさがなく美味しいトロです。醤油で味付けても美味しいです。
ネギトロは一口くらいですが、甘みを感じる味わいが良いです。
かまぼこ、玉子焼きが付いているのがうれしいですね。
イクラも少しで小粒のやつですが ぷちぷちしていいです。
味噌汁は、なめこ豆腐です。
小鉢は、おひたしで野菜たっぷりでした。
2013/10/22
銀座で、1000円「鮪トロ丼」ランチ
