秀作のレアチーズケーキ

Braleys Cheesecakes ブレリーズ・チーズケーキ - 赤坂/ケーキ
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40004067/

福岡で気になっていたケーキ屋さんがあったのですが、スケジュールの関係で立ち寄れない予定だったのですが、友人さんわざわざお店に行って、ケーキを買ってきてくれました。

ここは、レアチーズケーキが有名で、食べてみたいと思っていました。



小ぶりなチーズケーキは、2層構造と土台のクッキー。
食べてみると、しっとりなめらかで、口の中でとろけます。
味は、濃厚なチーズとサワークリームのさわやかさで、甘みと酸味のバランスがいいです。
土台ビスケット部分もさくさく感が残る感じでおいしいです。

かなりレベルの高いレアチーズケーキでした。