京都のタルトタンといえばここ。ヨーグルトが別添えになった。神宮丸太町「ラ・ヴァチュール」

□ラ・ヴァチュール （La Voiture） - 神宮丸太町/ケーキ [食べログ]

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京都平安神宮の東側にあるカフェ、ラ・ヴァチュールに行って来ました。
ラ・ヴァチュールと言えば、タルトタタンで有名なお店。

行ったのは平日の16時頃で、先客は1組、前から座ってみたかった窓側の席が空いていて座ることが出来ました。

注文したのは、
タルトタタン
コーヒー
です。

タルトタタン

先代のおばあちゃんがフランスで食べたタルトタタンを試行錯誤して作ったもので、本場フランスの「タルトタタン協会」からも表彰されるほどの出来映え。
現在は、お孫さんがお店とレシピを受け継いでいます。

タルトタタンはホールのものをカットしたピース型。
表面は焦げているほどの黒い色合いですが、中程は琥珀色になっています
食べてみると、りんごを煮詰めた苦み、甘み、りんごの酸味が折り重なり深い味わい。
この日のは少し焦げっぽさを感じましたが、美味しいです。
とろりとした食感で、口の中で溶けていく感じです。

前はタルトタタンにかかって出てきていたヨーグルトが別添えに変わっていました。
ヨーグルトのさわやかな酸味が加わり味わいの変化も感じられます。

紅茶

ドリンクは紅茶にしました。
普通の紅茶です。

ラ・ヴァチュール

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メニューはタンドリーチキンのみ！スチームオーブンで焼かれる具合が盛り上がる！神宮丸太町「セクションドール」

□セクションドール （Section D'or） - 神宮丸太町/鳥料理 [食べログ]

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平安神宮の西側、運河沿いの煉瓦調ビルの一階にある、タンドリーチキン専門店「セクションドール」に行ってきました。
ミシュランガイドでは、安くてコスパのよいオススメの店というビブグルマンに選ばれたお店です。

以前から気になっていたのですが、予約をして行くことが出来ました。
19時の予約だったのですが、もう他のお客さんは食事が終わって帰ってしまったとのこと。

貸切で食事をしました。

注文したのは
黄金比率のタンドリーチキン 野菜と仏・ブリドールのパン付き
水出し烏龍茶
です。

黄金比率のタンドリーチキン 野菜と仏・ブリドールのパン付き

料理は一品ですが、注文してからオーブンで焼き上げます。
ワンプレートに、メインのタンドリーチキンとさまざま野菜とパンがのっています。
野菜は青菜、トマト、ブロッコリー、赤茄子、蕪、ズッキーニ、ジャガイモ、パプリカです。

グリルで焼かれたばかりのタンドリーチキンはやわらかでジューシー。
タップリの肉汁で、香ばしさと、脂の甘さを感じ、かなり美味しいです。
野菜がたっぷり食べられるのもいいです。

ブリドールのパンは柔らかい白パン。
お皿に残った肉汁を付けて食べたい感じです。

水出し烏龍茶

セクションドール

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あこがれのタルトタタンを食べてきました「ラ ヴァチュール」

ラ ヴァチュール La Voiture - 神宮丸太町/ケーキ [食べログ]
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京都、平安神宮近くにある、タルトタタンの有名なカフェ、「ラ ヴァチュール」です。
テレビでもそのタルトタタンが紹介されており、常々行ってみたいと思っていた店です。

土曜の午後、2時頃行ってみると、ほぼ満席状態でした。

注文したのは、もちろん
タルトタタン
です。



程なく出てきた、タルトタタンは、上にヨーグルトがかかっているのが特徴です。
ヨーグルトは、生クリームのようになめららかな感じです。

タルトタタンのりんごは煮込まれ、とろとろに柔らかくなっています。
味は甘すぎず、微妙な酸味がいいです。

お店のおばあちゃんにも挨拶ができて大満足でした。

ラ ヴァチュール

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