神戸の洋食店でビーフカツレツを食べてみた。神戸三宮「欧風料理」

□欧風料理　もん - 神戸三宮（阪急）/洋食 [食べログ]

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神戸といえば神戸牛。
ステーキは有名ですが、洋食のビフカツなるものも有名だとか。
洋食文化が栄えているという、三ノ宮で洋食店を探し、元町の方の「欧風料理 もん」さんに行ってみました。

さて、お店は1936年創業の老舗です。水曜日の夜19時半頃に行ってみると、テーブル席に2組いました。
 
1人でしたが、テーブル席に案内して頂きました。
洋館を思わせる重厚な内装で、洋食屋さんといった感じです。

ビーブカツレツ

オムライスと迷いましたが、名物言われる、ビフカツを頼みました。
ビフカツは、ビーフカツレツの意味。油でじっくり揚げた牛肉をデミグラスソースをかけて食べます。
お皿にビフカツ、スパゲッティ、青梗菜、ジャガイモのフリットです。
ビフカツはカットを頼み、6つに着られて出てきます。
しっかりした衣ですが、デミグラスソースを吸ってやわらかくなっています。
お肉も柔らかく、ジューシーで、味わいがしっかりして美味しいです。
ナポリタン的なスパゲッティとフリットで、ザ・洋食です。

ご飯・味噌汁セット

ご飯とお味噌汁は別で頼みます。

サラダもついて夕飯にぴったりです。

次はオムライスを！

欧風料理　もん

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チーズケーキを選ぶとオススメ珈琲を選んでくれる。神戸三宮「カフェ ケシパール」

□カフェ ケシパール （CAFE KESHiPEARL） - 神戸三宮（阪神）/カフェ [食べログ]

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神戸三宮のカフェ「カフェ ケシパール」に行ってきました。
山陽新幹線 新神戸駅で降りて、地下鉄で一駅。
三ノ宮で降りて、阪急やJRの駅の周りの路地を縫い、少し歩いて静かな場所に着くとカ
フェがあります。

雑居ビルの2階とあり、らせん階段を上ったら、美容院で間違い。

ビル右側の奥の小さなドアの階段の上にカフェがありました。
夜のカフェは、照明が落とし気味で、BARのような大人な雰囲気。
行った時は席が満席近くて、大テーブルの席に案内されましたが、奧の窓側のカウンター席が空くと、店員さんが勧めてくれて移動しました。

注文したのは
ドリップコーヒー チーズケーキとの”マリアージュ”
です。

ドリップコーヒー チーズケーキとの”マリアージュ”

マリアージュは、チーズケーキを数種類から選ぶと、それあったコーヒーをバリスタが選んでくれて出されるセットです。
チーズケーキは、この店の定番の「ザ・チーズケーキ」を選びました。
ちなみに、マリアージュを頼むと、チーズケーキと珈琲の食べ方が書いてある小さなBOOKが渡されます。
それをふむふむと読み出てくるのを待ちます。

ザ・チーズケーキ

楕円形の焼物の可愛いお皿にのった、チーズケーキです。
思ったより小ぶりのケーキで、生クリームがのり、キャラメルソースが掛かっています。
チーズケーキはベイクドでしっとり系
食べてみると、さっぱりしていながら、複数のチーズの組み合わされた複雑なコクを感じます。
口の中日本の残る香りもいいです。

スパイシー

マリアージュで選ばれた珈琲は、スパイシーです。
メニューにはイエメンとコロンビアの豆をシティーロースト（中煎り）したものだそうです。
飲んでみると、すっきりしていながら、酸味と苦みを優しく感じます。
マリアージュの食べ方BOOKで、まずチーズケーキを一口含み、珈琲も飲み口の中でチーズと珈琲の味わいを楽しむとあり、その通りやってみると、チーズのコクと、珈琲の酸味が口の中で混ざり合い、柔らかい味わいで美味しいです。
しっとりなめらかで、ほろに苦く美味しいです。

カフェ ケシパール

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