タルトタタンを求めて④ 季節のパフェ「キャラメル＆りんご」を食べてきた！銀座「バーニーズ カフェ バイ ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー 銀座店」

□バーニーズ カフェ バイ ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー 銀座店 （BARNEYS CAFE BY THE CREAM OF THE CROP COFFEE） - 銀座/カフェ [食べログ]

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13202380/



バーニーズニューヨーク銀座のカフェの季節のパフェが、キャラメル＆りんごということで食べに行ってきました。
夜１８時半頃、先客は１組で空いていました。
壁側の片側ソファテーブルの席に座ります。

注文したのは、
バーニーズ シーズンパフェ
アイスコーヒー
です。

バーニーズ シーズンパフェ

１０月のパフェは、キャラメルとりんごのパフェです。
パフェは、バニラアイスクリーム、キャラメルソース、クランチ、生クリーム、煮リンゴ、キャラメルアイスクリームという構成です。

バニラアイスクリームはさっぱりですが、キャラメルソースが甘いです
キャラメルアイスクリームは濃厚。キャラメルの甘みが強いです
なお、このバニラと、キャラメルのアイスクリームはどちらもピエール・マルコリーニさんのアイスクリームです。
煮リンゴはタルトタタンのあれ。
トロッとして柔らかくとろける食感です。
結構甘めの味付けですが、部位により苦味を感じるものもありました。

アイスコーヒー

大きめのグラスでたっぷりはいっています
単品でも結構高めなので、この量はほしいところ
スッキリした味わいで、香りもいい珈琲です。

バーニーズ カフェ バイ ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー 銀座店

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夏季限定 マンゴソルベとオレンジゼリーのパフェ 銀座「バーニーズ カフェ バイ ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー」

□バーニーズ カフェ バイ ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー 銀座店 （BARNEYS CAFE BY THE CREAM OF THE CROP COFFEE） - 銀座/カフェ [食べログ]
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平日の夜、銀座のバーニーズ カフェに行ってきました。
夜、１８時半頃で、先客は２組で席は空いていました。

注文したのは、
バーニーズパフェ シーズン 1,728円
です。

バーニーズパフェ シーズン

この時期のバーニーズパフェ シーズンは、
マンゴソルベ、バニラアイス、オレンジゼリー
でした。

パフェは、上部にオレンジ輪切りのシロップ漬け、その下に、オレンジゼリー、マンゴーソルベ、バニラアイス、クッキーです。

オレンジのシロップ漬けは甘酸っぱくオレンジの味わいがいいです。
ゼリーは爽やかで、ちゅるっとした食感もいいです。
マンゴーソルベは冷たく、甘酸っぱい味わいが強く美味しいマンゴー味です。
クッキーのコリコリした食感がアクセントになっています。

やや小さいパフェで残念ですが美味しいですね。

バーニーズ カフェ バイ ザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー 銀座店

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アイスカフェラテ シングルオリジン ブラジル・エフエーエフ・ホセ フェレイラはさっぱりした味わい 六本木「ブルーボトルコーヒー 六本木カフェ」

□ブルーボトルコーヒー 六本木カフェ （BLUE BOTTLE COFFEE） - 六本木/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13200314/

平日の夜、ふらっと六本木のブルーボトルコーヒー 六本木カフェに行ってきました。
ブルーボトルコーヒーは、六本木というか乃木坂に近い、バーニーズニューヨークと同じビルにありますが、東京ミッドタウンとは反対側で、夜に行くと公開空地の緑に囲まれて、六本木の夜とは思えない雰囲気の中にあります。夜7時頃、いつもに比べればお客さんは多め、もうフードの販売が終わるのでこれ以上はお客さんが増えません。

奥の外に向いたカウンター席が空いていましたのでそこに座りました。

注文したのは、
アイスカフェラテ
です。

アイスカフェラテ

アイスカフェラテは豆が選べ、
シングルオリジン ブラジル・エフエーエフ・ホセ フェレイラ
で注文しました。
できあがると、ブルーボトルコーヒーのお約束、名前で呼ばれるので取りに行きます。
氷を少なめにしたため、見えるのは、クリーム色のアイスカフェラテです。

飲んでみると、酸味が少なくさっぱり飲みやすい味です。
コーヒーの柔らかい味わいと、コクのあるミルクで美味しいです。
氷で薄まらない感じも良かったかもしれません。

外は真っ暗で見えませんが、ホットゆっくり出来ました。

ブルーボトルコーヒー 六本木カフェ

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