□とらや工房 - 御殿場/和菓子 | 食べログ
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御殿場の東山旧岸邸となりにある、とらや工房 に行ってきました。
入口にかやぶき屋根の門があり、森の中を歩いた先に工房があります。
池と芝生を囲むＲ型の建物で、工房と売り場、イートインスペースがあります。
イートインの席は、テラスと部屋の中もあります。池に近いテラス席に座れました。
売り場はイートインも持ちカリも同じ列に並びます。
席は入口近くになったら札を置いて確保します。
注文したのは
かき氷（抹茶蜜）
かき氷（白蜜）
水ようかん
です。
かき氷（抹茶蜜）
御殿場産の抹茶を使用した抹茶蜜がかかったかき氷。
小ぶりのかき氷でさっと食べるのにいいです。
氷の粒が大きく、がりがりっとした食感で、濃い目の抹茶の苦みと、蜜のやさしい甘みを感じます。
かき氷（白蜜）
白蜜のかき氷は白い山で餡子が脇に添えられています。
氷の食感は抹茶と同じでガリガリ。白蜜のしっかりした甘さにあんこの優しい甘さと粒々感が合います。
水ようかん
夏季限定の水羊羹。
木製のカップに入れられています。
食べてみるとしっとり柔らかい食感です。
小豆の優しい甘さがいいです。
