□ジャンポール エヴァン 東京ミッドタウン店 （JEAN-PAUL HEVIN） - 六本木/チョコレート | 食べログ
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東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン のカフェに行ってきました。
今年も９月から始まったモンブランが目的です。
注文したのは、
モンブラン
パリジャン
です。
モンブラン
モンブランはいつものとおり、マロンクリームがまかれ、中に生クリーム、土台がキャラメルソースとメレンゲです。
まったり甘い、マロンクリームはしっとり系。コクがあり美味しいです。
中の生クリームはしっとりして甘さが濃いです。
さっくりしたメレンゲの土台が香ばしく、キャラメルソースが絡んで粘りがあり甘いです。
変わらずの美味しさです。
パリジャン
甘さ控えめでクラシカルな味わいのショコラショ パリジャンです。
カカオの味わいとビター感、程よい甘さで美味しいです。
