□ザ シティ ベーカリー ブラッスリー ルービン 赤坂 （THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN） - 六本木一丁目/無国籍料理 | 食べログ
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赤坂アークヒルズ内にあるベーカリーのレストラン、ザ シティ ベーカリー ブラッスリー ルービン 赤坂に行ってきました。
遅い時間に行ったのですが、ランチが１６時までで便利です。
先客は１組しか居らず空いていました。
ここのザ シティ ベーカリーは他の店舗とメニューが異なり珍しい国の料理が食べられます。
注文したのは、
エジプト混ぜパスタ Kushari バーグコシャリ
です。
パン
パンはシティ ベーカリーの自家製パン。
他の店のランチと同様に、おかわり自由です。
まず、カゴに三種類のパンが入って出てきました。
バゲット、酵母のパン、フォカッチャです。
サラダ
レタスのサラダで結構たっぷり、テーブルのオリーブオイルをかけて食べました。
エジプト混ぜパスタ Kushari バーグコシャリ
バーグコシャリは、エジプトの家庭料理で、混ぜパスタ Kushari の上に煮込みハンバーグがのっています。
アルミの鍋に数種類のショートパスタが入り、パプリカなどの野菜、揚げたタマネギがたっぷりのり、的ソースがかかっています。
中心部には煮込みハンバーグがのっています。これがバーグコシャリです。
これに、カル（酢）と、シャッタ（辛味いソース）をかけて食べます。
ショートパスタの弾力のある食感とトマトソースの絡み具合が良く、また、揚げたタマネギがほどよくあわさりいいです。
カルをかけると酢の味わいでコクが、シャッタをかけるとピリッとした辛さが加わり良いです。
ハンバーグはまるい形でやわらかめ。ジューシーでトマトソースと合せて食べるといいです。
