□和光ティーサロン （ワコウティーサロン） - 銀座/カフェ | 食べログ
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銀座四丁目交差点で有名な時計台は、和光の本店。
本店並びのアネックスでは、スイーツの販売とカフェがあります。
結構混んでいましたが、タイミングが良く、銀座四丁目交差点が眺められる席に座れました。
注文したのは、
メロンパフェ
です。
メロンパフェ
トップはココナッツシャーベット、まったりで濃厚でトロピカルな味わいです。
グラスの縁に並べられているメロンは二種類。赤いのがクインシーメロンで、青いのがアンデスメロンです。どちらも山形県産のメロンです。
クインシーの方がしっかり甘く柔らかいです。アンデスメロンはジューシーですっきりした甘みです。
メロンの下のメロンの甘いソースと爽やかなココナッツ風味の生クリームもすっきりです。
中ほどにあるグラニテは、白ワイン入りメロンのグラニテでメロンの甘さに白ワインで芳醇な味わいになっています。ピリッと冷たくいいです。
コクのあるバニラアイスクリームを挟んで、一番底にあるメロンのシロップはしっかり甘くて美味しいです。
