□和光ティーサロン （ワコウティーサロン） - 銀座/カフェ | 食べログ
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銀座四丁目交差点、時計台のビルの裏、和光ティーサロンに行ってきました。
平日の夜でかなり空いていて、交差点が眺められる一番道路側の窓側の席に座れました。
注文したのは、
あまおうパフェ
です。
あまおうパフェ
毎年この時期にあるストロベリーパフェがリニューアルされた、いちごのパフェのあまおうのパフェです。
パフェの構成は、
イチゴ "あまおう"
いちごジャム
ピンク色のホワイトチョコレート
ホワイトチョコレートプレート
生クリーム
イチゴ "あまおう"
バニラアイスクリーム
フィアンティーヌ
ピスタチオアイスクリーム
刻んだピスタチオ
生クリーム
刻んだいちご
いちごのジュレ
です。
グラスの縁にホワイトチョコレートプレートで蓋をされ、上にカットされたあまおうが並んでいます。
1/2カットなのですが割と食べ応えもあります。柔らかい果肉です。
あまおうなので甘いかと思いましたが、甘酸っぱい系でした。
バニラアイスクリームはすっきり系。中にもいちごがたくさんあって良いです。
さくさくしたパイ生地の欠片のフィアンティーヌの中に濃厚で甘いピスタチオアイスクリームがあっていいです。
底は刻んだいちごとかなり酸っぱいいちごのジュレで〆られいい美味しいです。
