□チガヤ ベーカリー （chigaya bakery） - 小伝馬町/パン | 食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13251332/
東京都中央区日本橋本町3丁目、COMMISSARY NIHONBASHI にいって来ました。
COMMISSARY NIHONBASHI は2020年10月のオープンしたおしゃれフードコートです。
フードコートは雑居ビル1階にあり、中はアメリカ・ブルックリン工場をイメージした内装、「PIZZA」「TACOS」「BAKERY」「BEER」「COFFEE」と複数の店舗があり席で好きなものを食べることがで来ます。
場所は三越前から徒歩6分、小伝馬町駅から徒歩3分とのこと。
行った時は満席近くで、空いた丸テーブルの席に座りました。
その中で、BAKERY の店、チガヤ ベーカリー （chigaya bakery）で買ってみました。
注文したのは、
doughnut cinnamon sugar
doughnut LEMON
です。
doughnut cinnamon sugar
もっちりした、パンチに近いドーナッツの食感です。
全体にシナモンシュガーまぶしてあって、香ばしさ甘さで普通に美味しいです。
doughnut LEMON
ドーナッツの本体は同じでもっちり食感。
レモンの酸っぱいシロップでその味わいをしっかり感じ、上にまぶされた砂糖の粉でしっかり甘いです。
