□銀座ウエスト 銀座本店 （GINZA WEST【旧店名】洋菓子舗 ウエスト） - 銀座/喫茶店 | 食べログ
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銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト本店のティールームに行ってきました。
年末の喧騒はなくなり、年初めの平日の夜はゆったりした雰囲気に戻っていました。
平日の夜でかなり席は空いていて、待つことなく座ることができました。
ただしケーキは残り少なかったです。
注文したのは、
ストロベリーサンデー
ダージリン
です。
ストロベリーサンデー
冬の限定のスイーツ、ストロベリーサンデーです。
イチゴミルクとともに冬に頼みたい逸品。
その姿はシンプルを極める。
ゴブレット型のグラスには、イチゴと生クリームとバニラアイスクリームだけ。
近くの資生堂パーラーのストリベリーパフェでさえ、その構成にストロベリーソースが加わるため、より少ない構成であることがわかる。
トップにいちご、生クリームが土台になり、バニラアイスクリーム、周りに苺が飾られその下にも生クリームがあります。
出てきたストロベリーサンデーを紅茶を飲みながら少し眺め、バニラが少し柔らかくなるまで我慢します。
ちょうどいい頃合いに食べると、しっとり生クリームがバニラアイスクリームに冷やされ、シャリッとした食感に変わるのです。
しっとりしていながら少し硬くなり甘味と共になんとも美味しいです。
苺は甘酸っぱく、ジューシーで柔らか。中くらいサイズで普通に美味しい
バニライアスクリームはすっきりした味わいでコクもあります。
溶けるのが早い時もあるので注意が必要ですが、問題ないです。
ダージリン
おかわり自由なダージリンは「薄め」で頼んで出てくる味わいが好みです。
すっきりした味わいで普通にいいです。
