□フィオレンティーナ （Fiorentina） - 六本木/イタリアン | 食べログ
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六本木ヒルズのホテル グランドハイアット東京のイタリアンカフェ・レストラン フィオレンティーナ に行ってきました。
割と混んでいて、窓側のテーブル席に案内されました。
ずいぶん夜のお客さんが戻ってきている感じがします。
注文したのは、
季節のパフェ 洋梨と紅茶ゼリーのパフェ
アールグレイ
です。
洋梨と紅茶ゼリーパフェ
季節のパフェ、洋梨と紅茶ゼリーパフェ です。
たっぷりなバニラアイスクリームに洋梨のアラペスクが刺さり、角切りの洋梨の果肉、紅茶のゼリーとクランチが入っています。
洋梨のアラベスクはパリパリでコクがあります。
バニラアイスクリームは洋梨の果肉があるせいかその甘い味わいを感じます。
洋梨の果肉はとろりとして甘くて美味しい。
紅茶のゼリーはさっぱりしていて、クランチのサクサク感の方が印象に残ります。
アールグレイ
紅茶はアールグレイにしました。
すっきりした味わいと柑橘系の香りが良いですが時間がたつとフレンチプレスのポットの紅茶は渋くなってしまいます。
