京のプリンはキリッとしてた！銀座ウエスト 銀座本店

 □銀座ウエスト 銀座本店 （GINZA WEST【旧店名】洋菓子舗 ウエスト） - 銀座/喫茶店 | 食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002565/

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店に行ってきました。
18時過ぎで3組待ちチケットを取って待っていたのですが、1時間後にやっと呼ばれました。
奧のエリアの鼻の横の席に座れました。

注文したのは、
プリン
ダージリン
です。

プリン

事前に予約してあったので、良かったです。
この日のプリンはいつもよりもきりっとして、稜線がしっかりしている感じです。
上のカラメルが黒く、プリンが黄色です。

カラメルはかなり苦め、プリン本体は固めでしっかり、たまごの甘みが美味しいです。
添えてある生クリームはしっとりして甘く、いちごは酸っぱいです。

ダージリン

しっかりした味わいであるため、薄めでお願いするダージリンです。
爽やかなあじわいがします。