□ザ パレス ラウンジ （The Palace Lounge） - 大手町/ラウンジ | 食べログ
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東京大手町、皇居のお堀沿いにあるパレスホテル東京。
東京サミットの際、彼の国の大統領も滞在した格式のあるホテルです。
クリスマスの翌日、11時に行ってみると既に満席、チケットをもらい待つことに。1組待ちなのに動きなしで結局１時間以上待ってやっと席に案内されました。まあロビーのソファー席に座れお堀を眺めながら仕事はできていたので良かったのですが。
注文したのは、
3種の苺パフェ
コーヒー
です。
3種のイチゴパフェは名前の通り3種類のイチゴがいつものパフェグラスにのったパフェです。
苺は旬の苺からパティシエがその日に厳選したものが出されるとのこと。
この日は、手前に とちおとめ 奥に紅ほっぺ、真ん中に一粒のあまおうです。
どの苺も綺麗な赤い色。
とちおとめは、すっきりした甘酸っぱさです。
紅ほっぺは、酸味がしっかりした味わい。
あまおうは、一粒ですが大きくそして甘いです。
中はパンナコッタのようなクリームに覆われていて、中にもカットされたイチゴが入っています。
また、あられのようなお菓子が入っていてサクサクした食感でアクセントになっています。
コーヒー
スイーツのセットはドリンク付き。
コーヒーも紅茶も選べますが、ここではコーヒーをよく頼みます。
お代わりの時のポットから注がれる様がいいのです。
味わいもスッキリしていいコーヒーです。
