□パティスリー&カフェ デリーモ 東京ミッドタウン日比谷店 （Pâtisserie & Café DEL'IMMO） - 日比谷/カフェ [食べログ]
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東京ミッドタウン日比谷の地下にあるスイーツ店、パティスリー&カフェ デリーモ に行って来ました。
7月15日から始まったシャインマスカットパフェがお目当てです。
平日の夜で割と混んでいましたが、億のテーブル席が空いていて座ることができました。
注文したのは、
シャインマスカット パフェ
です。
シャインマスカット パフェ
昨年も食べた、シャインマスカット パフェ 、少し時期が早いような気がします。
パフェの構成は、
ショコラパーツ
クリスタルジュレ
シャンティーフロマージュ
ミント
黒ブドウ
クロゼイユ
洋梨アイス
シャインマスカット
ゆずアイス
クランブル
クリスパールプラン
シャインマスカット
シャンパンジュレ
マスカットクランブル
マスカットコンフィ
です。
別添えで
ショコラソース
カットライム
です。
ショコラパーツはビターなチョコレートです。
シャインマスカットは皮ごと食べられて、しゃっきりした食感、瑞々しくすっきりした甘さです。
上部と中ほどにもたっぷり入っていてたくさん食べられます。
チーズクリーム味わいが濃くていいです。
洋梨アイスはすっきり甘くてシャーベットのよう。
柚子アイスは、しっかり酸っぱくて柚子の香りが良いです。
ごろごろっと入っているスランチに別添えの濃厚なショコラソースをかけると美味しいです。
底の方にあるシャンパンジュレが、お酒の香りがして芳醇で美味しいです。
