□ル・カフェ・ヴィー （LE CAFE V） - 銀座/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13257245/
銀座のル・カフェ・ヴィー に行って来ました。
平日の夕方でいまでは待つことなく席に案内されました。
中には４組ほどのお客さんがいました。
奥の白い壁側の席に案内されました。
注文したのは、
静岡マスクメロンのクープ アーモンドのブランマンジェ ミントのソルベ
です。
静岡マスクメロンのクープ アーモンドのブランマンジェ ミントのソルベは、クラウンマスクメロンを丸くくり抜いた果肉タップリのパフェです。
クラウンマスクメロンはジューシーで甘みたっぷりで口の中にしっかりした味わいが残ります。
他の丸いのは、ミントのソルベ、ラズベリーのソルベです。
下にはアーモンドの香りが強いブランマンジェと、アペリティフワインのジュレでオトナの味わいを感じます。
