□資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店 （シセイドウパーラーサロンドカフェ） - 新橋/カフェ [食べログ]
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銀座八丁目、資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店 に行って来ました。
注文したのは、
沖縄県 西表島産“アップルマンゴー”のパフェ ￥2,800
です。
沖縄県 西表島産“アップルマンゴー”のパフェ
真夏のパフェフェア 第1弾 の アップルマンゴーのパフェです。
西表島産のアップルマンゴーがたっぷりのったパフェです。
マンゴーはとろっと柔らかく少し繊維的な食感を感じながら、しっかり甘くてほんの少し酸味があり美味しいです。
すこし野性的な味わいで良いです。
マンゴーのアイスクリームは濃厚な甘さであり更に酸っぱいです。
ハイビスカスのゼリーがちゅるっとしていいです。
ベリーのソースは、違った酸味を感じて、マンゴーの甘みを引き立ててくれます。
底の方のマンゴーのゼリーはプルンとした食感に甘い味わいで良いです。
