□ラデュレ サロン・ド・テ 銀座三越店 （Laduree Salon de the） - 銀座/マカロン [食べログ]
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休日の夕方、銀座三越の2階のカフェ「ラデュレ サロン・ド・テ 銀座三越店」に行ってきました。
行った時は6組待ち。ただ、回転は良く、10分も待たずに席に案内されました。
席は、窓側で銀座四丁目交差点を望めるのでよかったです。
注文したのは、
ル・パルフェ・マロン・ポワール
クープ・ラデュレ
です。
ル・パルフェ・マロン・ポワール
期間限定で、夕方17時からのパフェです。
ただ、10月からは何時でも注文できるようになったようです。
パフェは、洋梨のジュレとソース、ほんのりラム酒の香るマロンアイスクリーム、バニラ風味のアイスクリーム、洋梨のコンポート、マロン風味のクレームシャンティ、マロングラッセです。
マロンクリームは、優しいマロンの味わいがいいのですが、マロンのアイスの主張があまり感じれず、生クリームの感じが強めで甘いです。
マロングラッセはシャリッとして甘くていいです。
洋梨のコンポートは洋梨の甘みをしっかり感じ美味しいです。ジュレは少し固めでした。
クープ・ラデュレ
カップに入った、マロンアイス、マロングラッセ、クレームシャンティです。
マロンアイスは、ラム酒が結構強めに出ていて美味しいです。
マロングラッセもあまみとクリの味わいがよくいいですが、なにせ、クレームシャンティの量が多すぎで、かなり甘さがでちゃってます。
