□味仙 今池本店 （ミセン） - 今池/台湾料理 [食べログ]
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名古屋グルメ旅の〆に、台湾ラーメンの元祖「味仙 今池本店」に行ってきました。
行ったのは日曜日の21時少し前、お店に行くとどんどんお客さんが来ており、少し並んで待ってから席に案内されました。
注文したのは、
台湾ラーメン 630円
チャーハン 680円
です。
台湾ラーメン
コレを食べに来た台湾ラーメン。
辛さは普通にしてみました。
ちなみに、辛さ控えめはアメリカン、辛さ増しはイタリアンというとか。
出てきた台湾ラーメンは、小ぶりの丼です。
赤茶色のスープに、タップリに挽肉、ニラが浮いています。
スープを飲んでみると、酸味とピリッとした唐辛子の辛さを感じます。
麺は中くらいのストレート麺。
つるっとした食感ですが、スープがしっかり絡み、酸味と絡みをまとっているため、一気にすすると咽せるので注意が必要です。
とにかく、食べ進むと辛さが口の中にたまる感じ。
汗が出て大変です。美味しいけど、辛いです。
アメリカンの方が味わいを楽しめたかもしれません。
チャーハン
他のお客さんを見ていても、台湾ラーメンと炒飯の組み合わせが多かったので、炒飯も頼んでみました。
卵とほうれん草にシンプルな醤油での味付けです。
パラパラと言うより少ししっとり系の炒飯でした。
油の絡み具合が良いです。
食べた後も、胃が熱い感じでびっくりな台湾ラーメンでした。
