□ほうき星 - 浦添市/洋菓子（その他） [食べログ]
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浦添市の港川外人住宅街内にあるカヌレ専門店「ほうき星」に行ってきました。
沖縄の食材を使ったカヌレを買ってきました。
情報で事前に予約が望ましいとありましたので、2日前に電話し、予約しました。
当日行ってみると、特に、売り切れにもなっておらず、すぐに買うことができました。
お店の外にベンチがあり、店内にお水が用意されて、買った商品をその場でも食べることができます。
プレーン
多良間産の黒糖を使ったプレーンなカヌレです。
甘さとお酒は控えめで、表面がカリッとして中はしっとり。
他のフレーバーのカヌレもこのカヌレを使用しているようです。
星×バナナ
カヌレの上部のくぼみに、星型に切り抜いたバナナをホワイトチョコレートでコーティングしたものをのせています。味はプレーンのカヌレにチョコバナナの味わいです。
店名の「ほうき星」をイメージしたカヌレだそうです。
パイナップル
カヌレの上部のくぼみに、自家製のパイナップルジャムをのせたものです。
パイナップルの酸味とほのかな甘さです。
沖縄珈琲
カヌレの上部のくぼみに、港川外人住宅街の「沖縄セラード珈琲」のコーヒー豆とエスプレッソにマスカルポーネチーズを合わせたクリームをのせたものです。
深い苦味のある珈琲の味わいです。
沖縄ミルク
カヌレの上部のくぼみに、沖縄県産の牛乳を使った生クリームをのせたものです。
甘くて、牛乳の濃い味わいがします。
ドラゴンフルーツ＆シークヮーサー
カヌレの上部のくぼみに、シークヮーサーの果汁を加えたドラゴンフルーツの自家製ジャムをのせたものです。
ドラゴンフルーツの甘酸っぱさとシークワーサーのさっぱり感がいいです。
大宜味村の緑茶
沖縄の大宜味村の緑茶を専用臼で挽いて、カヌレの上部につけたものです。
緑茶のコクとさわやかさをしっかり感じます。
泡盛（古酒）
カヌレの上部のくぼみに、泡盛のジュレがのったものです。
泡盛をじっくり火にかけ、アルコールを飛ばして作った自家製のジュレだそうです。
食べてみると、泡盛の香りが鼻に抜け美味しいです。
