□虎屋菓寮 銀座店 - 銀座/甘味処 [食べログ]
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銀座のとらや 銀座店の二階にある「虎屋菓寮 銀座店」に行ってきました。
平日の夜でしたが、毎日の猛暑のためか満席近い状態でした。
注文したのは、
苺みぞれ
です。
苺みぞれ
季節限定のかき氷メニューの苺みぞれは、銀座店限定、夏季限定のかき氷メニューで、今年、１０年ぶりにリニューアルされました。
昨年までのは、さらさらのいちごシロップがかかったようなかき氷でしたが、今年からのは、シロップに果肉感を残したドロッとしたものに変わっています。
いちごは「あまおう」を使ったもので、食べてみるといちごの果肉の触感と濃厚な甘酸っぱさがいいです。
シャリシャリした氷は昔ながらのかき氷といった感じでいいです。
氷の下、器の底には、白小倉餡があります。
なめらかな白餡でしっかり甘く、氷といちごと組み合わせて食べると美味しいです。
