□DEAN & DELUCA MARKET STORES 六本木 （ディーン & デルーカ） - 六本木/デリカテッセン [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13037369/
東京ミッドタウンの地下１階のDEAN & DELUCAに行ってみると、タルトタタンが売っていましたので、買って帰りました。
買ったのは、
タルトタタン
です。
タルトタタン
ディーン & デルーカのタルトタタンは、千歳烏山のラ・ヴィエイユ・フランス 本店 （LA VIEILLE FRANCE）の物です。
小さいホールで、カットされたケーキは、つやつや。
果肉はギリギリ形を留めていて、かなりのやわらかめ。
繊維的な食感もあります。
表面がキャラメリゼされ少し甘い。
りんごは酸味のしっかりある物で、良い味わいです。
甘みと酸味のバランスが良いタルトタタンでした
