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休日のランチで、お気に入りの天王洲 breadworks に行ってきました。
店内は空いていて、お気に入りの運河の見える窓側のカウンター席に座れました。
注文したのは、
胚芽食パン
クロワッサン
ベーコンエッグ
オーガニックアールグレイ
です。
胚芽食パン
胚芽食パンは3枚入りを、トーストしてもらい、バター・ジャムを付けてもらいました。
よく焼いてもらって、お皿に盛られ出てきました。
胚芽入りなので、焼き目がきつね色になっています。
バターは北海道バター、ジャムは酸っぱいラズベリージャムで果肉感が残っています。
パンは表面がサックリ、なかはもっちり、ミミの食感も良いです。
軽めで、胚芽の味わいもしっかり感じます。
クロワッサン
北海道のバター、フランスの小麦、自家製酵母を使った、発酵クロワッサンです。
菱形のクロワッサンです。
食べて見ると、表面はサックリ、なかはふわっとしています。
バターの味わいはほどほど、もう少しバターが強ければ良いなぁ
ベーコンエッグ
ブランチメニューのベーコンエッグです。
小さく可愛い、スキレットにのった、ベーコン＆目玉焼きでいいです。
ベーコンの脂と、玉子の黄身の甘さが美味しいです。
オーガニックアールグレイ
紙カップに入った、アールグレイです。
ティーバッグで、煎れられています。
ほどよいところでティーバッグを出して飲みます。
アールグレイは、ティーバッグにしては香りもしっかりしていて、普通に美味しいです。
舌の上に残る紅茶の味わいも良いです。
