「ジャン=ポール・エヴァン」の季節限定「モンブラン」

JEAN-PAUL HEVIN 東京ミッドタウン店 ジャン=ポール・エヴァン - 六本木/チョコレート [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13037391/

東京ミッドタウン地下1階にある、ショコラティエ「ジャン=ポール・エヴァン」さんのお店です。

金土日祝の週末限定、期間限定のモンブランがまだあったので、食べてきました。



モンブランは、栗のクリームと中の生クリームが結構甘いです。
クリームの中のジャムが、酸味が効きほどよいアクセントになります。

また、気に入っているのが、土台のメレンゲです。
サクサクしていながら、カラメルも入りとろりとした食感もあります。
これが好きなんです。

ごちそうさまでした

JEAN-PAUL HEVIN 東京ミッドタウン店

関連ランキング：チョコレート | 乃木坂駅、六本木駅、六本木一丁目駅