一つ星の中華店

中国飯店 富麗華 チュウゴクハンテンフレイカ - 麻布十番/中華料理、中国料理
http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13004967/

ミシュラン2010でも星を獲得した、東麻布の中華料理屋さんです。
麻布十番祭りの際、店頭に出店が出ており、以前それを食べておいしかったので行っ てみたいとおもっていました。
土日のランチは3300円からとちょっと高めなので、平日の休みの時に行ってみました。



店内に入ると、中国の伝統楽器、（たぶん）墜琴での生演奏がされていました。

注文したのは、
ランチＡ スープそばセット（2000円）
です。



まずジャスミン茶が運ばれてきて、キャンドルに火をつけポットをその上においていきまし た。
ジャスミン茶が冷めないようにするためなのですが、初めて見てびっくりです。



前菜は、冷製ハムで甘辛のタレで食べます。ハム は癖のないプレーンなもの。タレはぴりりとしているのですが、甘さもありほどよいです。



点心は、「肉汁たっぷり焼き餃子」。大きめの焼き餃子は焼き目部分がぱりぱりですが、上の皮はもちもち。中 にうま味が凝縮された肉が入っていています。
そのままでもかなりおいしいのですが、辛みのあるタレをつけて食べると、柑橘系の何かが入っているの かその風味が強調させれて、いっそうおいしくなります。



メインのスープは、6種類から選べます。
今回は担々麺。スープにたっぷり かかったラー油の層、その下は白ごまのスープ。上の挽肉がたっぷりです。
青梗菜は嫌みがなくいいです。全体的に辛く汗がたくさん出ました。

麺 は極細で少し柔らかい感じがします。麺自体の味わいはあまり感じませんでした。
普通においしい感じ。



デザートのココナッツミルクは、さっぱりした味わい。
こりこりした粒がなかなかイイです

他のランチのチャーハンがお いしそうだたので次はそれにチャレンジしてみたいです。