森の中のBOOKカフェ。ケーキと珈琲でまったり。中軽井沢「丸山珈琲 ハルニレテラス店」

□丸山珈琲 ハルニレテラス店 - 中軽井沢/コーヒー専門店 [食べログ]
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20009458/

軽井沢のカフェ「丸山珈琲 ハルニレテラス店」に行ってきました。

ハルニレテラスは、星野や軽井沢に隣接するレストランやお土産物屋さんがが並ぶ施設です。

15時頃行ってみると、先客は2組で、お好きな席に都のことだったので、ソファーのテーブル席に座りました。

注文したのは、
ディカフェ ダンビ・ウッド
マンダリーヌ
です。

ディカフェ ダンビ・ウッド

サイフォンで煎れたシングルオリジンのコーヒー。
豆は「ムリッシュ生産処理場 ダンビ・ウッド地域 エチオピア 中煎り」を使ったものでデカフェです。
説明書きには、白ぶどう、チョコレートの風味とありますが、コクがありすっきりしてほのかにフルーティーです。

マンダリーヌ

名前の通り、マンデリンオレンジを使ったムース系のケーキです。
外側のジュレと、ムースにオレンジの香りが強く出ていて、すっきりした味わいで美味しいです。
ムースの中心部には、キャラメルムースがありほろ苦く味わいに変化を与えてくれます。

丸山珈琲 ハルニレテラス店

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ランチのパン盛り合わせはボリュームたっぷり 「SAWAMURA ハルニレテラス店」

□沢村 （SAWAMURA） - 中軽井沢/洋食・欧風料理（その他） [食べログ]
http://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20009296/

ランチのパン盛り合わせはボリュームたっぷり


SAWAMURA ハルニレテラス店でランチを食べてきました。



星野リゾートのハルニレテラスは森の中にある雰囲気の良い商業施設です。

その中のレストラン、沢村は有名なベーカリーで、そこでランチをしました。

行ってみると割とお客さんは多く賑わっていました。
中央部のテーブルに座れました。

注文したのは、
揚げナスとモッツアレラチーズのボロネーゼ
です。

ランチは、パンとサラダが付いています。



パンは3種類、バゲット、柔らかいパン、ドライフルーツ入りのパンです。
バケットは外側があまり堅くない感じですが、小麦感が強くていいです。
他のパンもさすがに美味しいです。



サラダはレタス系でさっぱり系のドレッシングでいいです。



ボロネーゼは、挽き肉とナスががゴロゴロ入ったパスタです。
パスタは細めで、ゴロゴロした挽き肉に良く絡みます。
挽き肉はモッツアレラチーズもつなぎになってまとわりつく感じです。
挽き肉のこってりした味わいと、チーズのコクがいいです。
揚げナスのとろりとした食感とほんのりした甘みがいいです。

パンとたっぷりパスタでかなりお腹がいっぱいになります。

コテージ風の内装で店の雰囲気も良くいいです。

沢村

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ハルニレテラスの森の中で珈琲とチーズケーキ

丸山珈琲 ハルニレテラス店 - 中軽井沢/コーヒー専門店 [食べログ]
http://r.tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20009458/

前にハルニレテラスに来たときもお茶をした、丸山珈琲のカフェ。

緑豊かなハルニレテラスの雰囲気と、お菓子やケーキの本を中心にしたライブラリ・カフェが心地よいです
ライブラリの本は、たくさんそろっています。
あとは、無線LANがあれば完璧ですが。。。

外が見える席に座り、注文したのは、
ハルニレテラスブレンド
デンマークチーズケーキ
です。



丸山珈琲はフレンチプレスで入れるのが定番のようで、珈琲を頼むとカップと珈琲の入ったプレスが出てきます。
ハルニレテラスブレンドは、香りも苦みも柔らかで、後味に少し甘みを感じる珈琲です。
飲むとすこし渋み残ります。


チーズケーキは、柔らかくレアチーズケーキのようです。
プレーンなチーズの味と香りがよいです。
土台のクッキー地もしっとり系でなかなか食べやすくて美味しいです。