□丸山珈琲 ハルニレテラス店 - 中軽井沢/コーヒー専門店 [食べログ]
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20009458/
軽井沢のカフェ「丸山珈琲 ハルニレテラス店」に行ってきました。
ハルニレテラスは、星野や軽井沢に隣接するレストランやお土産物屋さんがが並ぶ施設です。
15時頃行ってみると、先客は2組で、お好きな席に都のことだったので、ソファーのテーブル席に座りました。
注文したのは、
ディカフェ ダンビ・ウッド
マンダリーヌ
です。
ディカフェ ダンビ・ウッド
サイフォンで煎れたシングルオリジンのコーヒー。
豆は「ムリッシュ生産処理場 ダンビ・ウッド地域 エチオピア 中煎り」を使ったものでデカフェです。
説明書きには、白ぶどう、チョコレートの風味とありますが、コクがありすっきりしてほのかにフルーティーです。
マンダリーヌ
名前の通り、マンデリンオレンジを使ったムース系のケーキです。
外側のジュレと、ムースにオレンジの香りが強く出ていて、すっきりした味わいで美味しいです。
ムースの中心部には、キャラメルムースがありほろ苦く味わいに変化を与えてくれます。
