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2017/02/12

西武鉄道 52席の至福 おせち編

西武鉄道の全席レストラン車両の観光電車「西武 旅するレストラン 52 席の至福」は2016年4月から運行していますが、なかなか予約をすることが出来なかったのですが、1月2日と3日に運行する「優雅な車内で味わうおせち料理&川越初詣の旅」の抽選に当たり、乗ることが出来ました。


西武 旅するレストラン 52席の至福


「優雅な車内で味わうおせち料理&川越初詣の旅」の電車の時刻は、
西武新宿駅 9時42分発
本川越駅11時14分着
です。

9時半頃西武新宿駅に着くとまだ電車来てなく、電車は36分に入線してきました。
止まると入口のある2号車と4号車にレットカーペットが敷かれ、一組ずつチケットの確認をしてテーブル席に案内されます。

テーブルにはおせちが既に置いてあり、メッセージカードもありました。

定刻の9時42分に出発すると、ホーム上の駅員さん達が手を振ってくれました。

出発するとスタッフさんが、1テーブルずつまわり、ドリンクの説明をしてくれ、最初のオーダーをとってくれます。
ドリンクはビール、日本酒、ワイン、サワー、ウィスキー、梅酒、ソフトドリンクで、17種類が飲み放題です。

乾杯は、スパークリングワインのグランドインペリアルブリュットにしました。
フルーティーで甘く炭酸が優しい感じのスパークリングワインでした。


特製おせち料理は、所沢の日本料理店「野老(ところ)」の「至福」というおせちです。

「至福」(2人用)の内容は、
伊達巻き
紅白かまぼこ
鰤柚庵焼き
鎌倉紋甲いか
黒豆
酢はす
合鴨ロース
白身魚求ヒ昆布巻き
紅白市松ようかん
海老さより黄身ずし
たけのこ
はや昆布巻き
ゴボウ
海老うま煮
錦玉子
里芋
人参
たこしぐれ煮
島八幡巻き
子持ち昆布
です。

割とコンパクトな印象のおせちでしたが、食べてみるとちょうど良い感じです。

印象に残ったのは、伊達巻き、合鴨ロース、はや昆布巻きです。

伊達巻きは、好きな豆のタイプ。
合鴨ロースは、柔らかくうま味がしっかりして美味しいです。
はや昆布巻きは、昆布の味付けがよくていいです。

ドリンクで、秩父の梅酒をソーダ割りで飲みましたが甘く美味しい味わいでした。

電車は、高田馬場駅で一時停止した後、途中の鷺宮駅、東伏見駅でかなり長い時間止まって時間調整し本川越駅に到着しました。

2016/02/21

浅草田甫 草津亭の大晦日限定、ミニおせち


浅草田甫 草津亭 大丸東京店 (アサクサタンボクサツテイ) - 東京/弁当 [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13056386/

12月31日に数量限定で発売された、ミニお節を買いました。

浅草田甫 草津亭 ミニおせち 5,700円



黒豆煮
紅白ちょろぎ
田作り
栗金団
数の子土佐漬け
紅白蒲鉾
鶏八幡巻
かにつみれ
伊達巻
京人参なます
鰊昆布巻
金柑甘露煮
なごみ巻き海老

予約のお節は、冷凍物のようですが、この日の発売分は冷凍ではなかったのでよかったです。
ミニなので、海老はありませんでしたが。



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2014/02/19

京都の料亭「花斗」の三段四重のおせち


花斗 - 三条京阪/懐石・会席料理 [食べログ]
http://tabelog.com/kyoto/A2603/A260301/26008608/

京都の懐石料理店「花斗」に、正月のおせちを頼みました。
ちょっとお得なプランがありました。

おせちは、30日にクール便で届きました。
保存方法は、冷凍庫で保存し、食べる24時間前に冷蔵庫に入れるとありました。

元旦昼、冷蔵庫から取り出してみると、無事に解凍されていました。

おせちは、三段四重の構成です。



【壱之重】
焼海老
田作り
濱餅 紅梅/白梅
焼帆立
京なます
かつおクルミ
紅芋きぬた巻
胡麻ポテト
金柑甘露煮
栗きんとん
飯蛸桜漬
黒豆甘露煮
一口昆布巻



【弐之重】
蛸やわらか煮
鱈西京焼
貝真砂和え
こはだ栗漬け
伊達巻
いくら
菜の花
紅白しんじょう 海老・枝豆/蟹・くわい
穂付筍
きぬさや
海老づくし
あわび旨煮
花人参
筍旨煮
梅甘露煮
子持ちいか
三色しんじょう



【参之重】
数の子
鮭西京焼
若桃甘露煮
鱈旨煮
花餅手 てまり
市田柿
小鮎甘露煮
豚角煮



【四之重】
笹麩茶巾(柚子みそ)
ポークブリオッシュ
若鶏八幡巻
松葉梅
たたき牛
開き海老香味焼

京都の味付けなので、いままで食べてきたものとちょっと違います。
魚系の鱈西京焼、鱈旨煮、小鮎甘露煮がおいしく、気に入りました。

豚角煮も好きです。
紅白しんじょうは、海老蟹の味わいがよかったです。

たまには、買うのもいいですね。