□パティスリー&カフェ デリーモ 東京ミッドタウン日比谷店 （Pâtisserie & Café DEL'IMMO） - 日比谷/カフェ | 食べログ
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東京日比谷、東京ミッドタウン日比谷の地下にあるスイーツ店のパティスリー&カフェ デリーモです。
テーブル席とカウンター席があります。テーブル席に座りました。
注文したのは、
シャインマスカットパフェ
です。
シャインマスカットパフェ
パフェの構成は、
ショコラパーツ
クリスタルジュレ
黒ぶどう（ピオーネ）
グロゼイユ
ミント
シャンティーフロマージュ
シャインマスカット
洋梨のアイス
柚子アイス
クランブル
パールショコラブラン
シャインマスカット
シャンパンジュレ
マスカットクランチ
マスカットコンフィ
ショコラソース
カットライム
です。
ショコラパーツのチョコレートはビターでカリッとしています。
黒ぶどうは半分です。ぶどうはピオーネで皮は厚め。果肉はジューシーでとろりとして柔らかい。すっきりした甘さはぶどうの味わいがしっかりです。
洋梨のアイスはピリッと冷たく柔らかい。すっきりした洋梨の甘さで美味しいです。
別添えのショコラソースは、甘いチョコレートの味わいがしっかりで味全体をショコラにしてしまいます。クランブルにかけてたべました。
クランブルは軽くカリカリした食感。香ばしさが有り余りマスカット感は感じませんでした。
柚子アイスはしっとりしたアイスクリーム。すっきり感があり優しい酸っぱさを感じます。
マスカットコンフィはトロッとした食感に甘酸っぱい味わいで美味しいです。
